海葵是一种生长在水中的食肉动物，是各地海滨最常见的无脊椎动物。属于刺胞动物，六放珊瑚亚纲的一目。没有外骨骼，全部生活于海

海葵是一种生长在水中的食肉动物，是各地海滨最常见的无脊椎动物。属于刺胞动物，六放珊瑚亚纲的一目。没有外骨骼，全部生活于海洋里。暖海中的个体较大，体呈圆柱形，基部稍膨大，能分泌粘液。由于粘液和肌肉的作用，可固着在浅水的岩石、木桩或贝壳、蟹螯上，有的种类一旦固着后便不再移动，也有的种类可在上面微微滑动。海葵体内有⼤量⾍黄藻，为其⽣存提供主要能量来源。⾍黄藻是棕⾊的，健康海葵⾝体颜⾊会有些偏棕⾊，根据其体内⾍黄藻数量和密度不同，颜⾊会有所差异。⾍黄藻给海葵赋予棕⾊，另⼀种天然艳丽的⾊素可能是为了保护海葵不受光线的损害。用海葵加人参、西洋参炖汤，富有营养价值，海葵亦可以炒食、凉拌，又鲜又脆。