戴胜（学名：Upupa epops）：是戴胜科、戴胜属鸟类。颜色为棕红色，戴胜鸟的外形极其独特，头顶五彩羽毛，嘴巴细长而尖，非常漂亮，它自古以来就成为了古代文人吉祥象征物之一。戴胜鸟遇到警情或者鸣叫时冠羽立起，起飞后松懈下来。鸣声似“咕—咕—咕”，也叫臭姑姑，山和尚，鸡冠鸟等。然而这种鸟类还有“棺材鸟”之称。
如此漂亮的鸟为何被称为“棺材鸟“？
这与它的生活习性有关。戴胜鸟看起来像啄木鸟，但它无法站立在树上，也无法像啄木鸟一样啄开硬质树木，只能在腐木上以及松散的土壤中寻找食物。其中坟墓和腐败的棺木上有许多它的食物，戴胜鸟常常在这里出没，以至于被称之为“棺材鸟”。戴胜鸟虽然外表非常漂亮，然而鸟无完鸟，戴胜鸟是非常臭的，闻起来有点像腐肉的味道。
戴胜鸟为何臭烘烘的？
其实，戴胜鸟的臭是它的自保手段，戴胜鸟不像其他鸟类一样讲卫生，它们会将自己的粪便留在巢穴内，也不清理幼鸟的粪便，不仅如此，雌鸟在孵卵期间又从尾部腺体中排出一种黑棕色的油状液体，甚至还把臭液涂在鸟蛋和幼崽身上。据说这种奇葩做法是为了熏走捕食者和保护幼鸟，以此保护幼鸟的安全和健康。这种方式可真是伤敌八百，自损一千，你怎么看呢？
戴胜鸟臭气熏天为何还是吉祥鸟？
在中国，戴胜鸟象征着祥和、美满、快乐。寓意“千年伊始，戴胜如意”。在古代的诗人之中，对于这一只鸟的外形也是盛赞有加。例如中国古代有许多赞美戴胜鸟的诗。
《题戴胜》唐·贾岛
星点花冠道士衣，
紫阳宫女化身飞。
能传世上春消息，
若到蓬山莫放归。
古代文人们也会将戴胜画入画中，人们将它看作是“祥和，美好”的象征，以色列更是将戴胜当作国鸟。其次是它们还是勤劳的代言鸟，为了育雏会翻山越岭寻找食物，而且捕捉的都是农业害虫，对人类来说它们属于“益鸟”。
此外，戴胜鸟也非常忠于伴侣，一生一夫一妻制，两只鸟儿共同将孩子养大，寓意家庭和谐美满，因此，人们就将其称为吉祥鸟。戴胜鸟还是国家二级保护动物，请勿非法买卖和饲养国家动物。