撰稿/徐凤兰
2022-07-26
7月的正蓝旗金莲川草原水草丰美、牛羊肥壮、风和日丽、花团锦绣，迎来了最美的季节。“内蒙古旅游那达慕”系列活动，金莲川赏花节如约而至。
按照“文旅搭台、经济唱戏”原则，借势带动正蓝旗奶酪产业发展和拉动消费，促进招商引资，由锡林郭勒盟文体旅游广电局和正蓝旗人民政府共同主办的“2022正蓝旗金莲川赏花节”定于7月22日至31日隆重举行。
本文作者(左)徐凤兰与器乐师在一起
2022正蓝旗金莲川赏花节以“赏金莲川花海、品正蓝旗奶酪”为主题，分为开幕式、金莲花创意市集、金莲川访古探秘徒步赛、最美金莲川旅拍驿站、2022正蓝旗金莲川赏花节摄影短视频大赛、正蓝旗招商引资推介会和正蓝旗奶酪嘉年华七大类及文艺演出、体育竞技、文化旅游、商贸营销等专项具体活动。
开幕式作为整个活动的重头戏于7月22日在元上都遗址景区举行。
开幕式创新采用沉浸式开幕活动，将隆重推出根据金莲川草原不同时间段特色设计的“上都八景”魅力景观，整个开幕式分为“草原晨曲，花海绽放，夕阳舞韵”三个篇章。
同时，活动期间，还将举办灯光秀，并邀请盟、周边旗县市歌舞团、乌兰牧骑演出等系列群众性文化活动和全民球类比赛、广场舞比赛等系列群众性体育活动以及正蓝旗奶酪展示、品尝等活动，都将为国内外游客呈现出一次集观赏性、娱乐性、互动性于一体的视听与美食盛宴。
金莲花创意市集。7月22日至7月31日在元上都遗址景区小广场举办。设立金莲花主题旅游文创产品展示与销售区，主要包括金莲花茶等系列产品以及旅游商品和文创商品，并将天幕蒙古包帐篷品鉴区作为拍照“打卡”点之一。
世界文化遗产之一元上都遗址坐落于境内。内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗是中国察干伊德文化之乡，这里的奶食品工艺独特，味道鲜美，营养丰富，早在元、清朝时就是皇室的奶食品供应基地。
陶高是非物质文化遗产奶食品制作技艺的国家级传承人，同时也和家人开了一家奶食品制作小作坊，有专门的生产车间和晾晒房，生产传统蒙古奶酪、奶皮、奶糖、黄油等奶食品。
蒙古族奶食文化中有摆放奶制品文化习俗，称“礼仪盘”。将其视为奶制品的“德吉”，生活富裕，一切美好事物象征的习俗。
在象征意义和礼节方面，自古迄今，白色在中华民族心目中都有纯洁、吉祥的含义。摆放奶制品时，将三，五，七，九层等专门为摆放奶制品摆在食盘中，最后以奶豆腐条装饰，奶酪最顶层放置黄油或奶皮等奶食精华作为行礼和品尝之品。
庆典时，将摆好的奶制品盘放在餐桌中央。拜年的人或参加庆典者，将盘上的黄油和奶皮先敬献天地圣灵后，象征性地品尝一下。品尝时，食用作装饰部分的奶豆腐、黄油、奶皮。
花季的金莲川草原碧野千里，盛夏时节，湛蓝高空下无边的草原上，茸茸芳草被风染得葱茏青黝，脆嫩的草间闪耀着粼粼的金色光芒。艳而不俗、美而不媚、娇翠欲滴的金莲花大朵绽放、成片盛开，与草原、蓝天交相辉映，形成一幅唯美画卷。