山西省中医院骨科 王馨芳
夏至来临，意味着一年中最热的时候到了，这一天是北半球一年中白昼时间最长的一天。夏至开始，我们应该如何吃，怎么养生，小编给大家捋一捋！
夏至养阳正当时
一年中阳气最旺盛的节气便是夏至。与此同时，人体阳气外泄，气血运行趋于外，皮肤松弛，毛孔张开，阳气溢于体外。阳气消耗过多则会使人体处于内虚状态。
夏至养生要注意养阳气，适当吃些温性食物，忌食大热食物，鸭肉煲汤最好，可适当加入些当归、大枣，既补气又补血，同时配以生姜、花椒等温性的调料以温补阳气。
另外需要注意的是：夏至炎热，人体排汗增多，体内水分大量流失，容易造成大脑供血不足，从而出现头痛、头晕。因此，夏至开始要大量饮水。
养阳重在“养心”
夏至过后，温度高，湿度大，热扰心神，容易使人心神不宁，坐立不安。此时，人体新陈代谢加快，血液循环加快，心脏负荷加重。
夏至后的饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”，养心可以多喝牛奶，多吃鸡肉、瘦肉等，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、菠菜等。
另外需要注意的是：每日午睡半小时者比不午睡者冠心病死亡率少30%！
饮食宜清淡
夏至开始，饮食宜清淡，多食粗粮、新鲜蔬菜，不宜食肥甘厚味类食物，以免化热生风、生痰。冷食瓜果、冰饮不可过食，以免损伤脾胃。可以选择一些具有清淡且滋阴的食物，例如香菇、蘑菇、平菇、银耳、虾、瘦肉、薏米、鸭肉、鲫鱼等。
冬至饺子夏至面，夏至吃面是我们山西人很重要的习俗，尤其是凉面。面条以粗粮和杂面为宜，其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳。绿豆杂面可以清火；荞麦杂面中维生素b1、b2含量丰富。
艾灸这些疾病冬病夏治效果好
老寒腿
关节骨性关节炎、滑膜炎等疾病，其主要特点是怕凉，暖和了之后症状就会缓解。
慢性支气管炎
主要以脾俞、膈俞、肾俞、天宗、肺腧这几个穴位为主。
过敏性鼻炎
穴位上大部分用肺俞、肾俞，配以足三里。
另外需要注意的是：
艾灸的过程中，每个穴位3到5分钟；
不要离得太近容易出现烫伤：
不要时间过长，也会容易出现烫伤；
糖尿病患者艾灸的时间必须要短，温度要低。
夏至吃什么
1.冬瓜
人体大量出汗，钾元素随汗液排出较多。冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。不仅能补水，也能补钾，有利于保护心脏功能。
2.苦瓜
中医有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之说，夏至后，有心火可适当吃一些苦瓜，能去暑热、增加食欲。
苦瓜维生素C的含量为56毫克/100克，是丝瓜和南瓜的10倍以上，而且也是一种高钾蔬菜。
3.西红柿
西红柿有清热解毒、凉血平肝之效，酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用，可以预防流汗过多而导致的耗气伤阴，有助于健胃消食。
4.莲藕
莲藕具有清热凉血，安神祛瘀的功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌，降血脂、血压。
5.绿豆芽
绿豆芽性凉、味甘，入肝、肾、胃、三焦经。《本草纲目》记载：“解酒毒、热毒、利三焦。”不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳。
6.桑葚
桑葚具有补血滋阴、生津止渴、润肠降燥等功效，还可有效扩充血容量，缓解高血压。
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