至今已有600多年的历史，是蒙斯小城一年一度最重要的节日，今年的“屠龙节”将于6月12日举办。
传说，节日最早始于1349年10月7日，当时，中世纪的欧洲正深陷黑死病深渊，有约三分之一的人口死于黑死病，当时的蒙斯地区也没能逃脱黑死病的漩涡。 为了能团结人心，共同对抗黑死病，当地人举行了一系列祈祷仪式，黑死病情形好转之后，这一节日被保留下来。
一直到1380年，据说有恶龙威胁着地中海国家，要求每天提供活人进行祭祀，有一天轮到了国王的女儿，关键时刻圣·乔治骑士从天而降征服了恶龙。此后，蒙斯屠龙节加入了圣·乔治“屠龙”环节，以祈祷平安并纪念圣·乔治。
“屠龙节”在每年复活节后的第八个星期日举行，两个最重要的环节是盛装巡游和屠龙仪式，场面十分热闹壮观。将节日的气氛推向高潮。
根据传说，抢到“龙尾”的人一年都有好运气。除了以上这些重要流程，节日期间还有军乐队演奏和慈善活动等。
2005年，蒙斯这一传统节日被联合国教科文组织列为“人类口头和非物质文化遗产代表作”。