湖北省嘬虾子有多猛，小龙虾年产量近百万吨，各种花样吃虾
入侵物种小龙虾，在国外被视为洪水猛兽，漂洋过海几经辗转来到中国之后，做梦都没有想到自己竟然会被摆上了餐桌，成为遍布大街小巷的美味大餐，有朝一日还可能会被吃到绝种。中国有34个省，湖北是嘬虾子最猛的一个省，小龙虾年产量近百万吨，各种花样嘬虾子，令人震惊，又令人羡慕。
网上曾流传一句话：“世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北。”中国小龙虾第一大省当属湖北省。可能有人会有疑问为什么不是安徽，偏偏是湖北？2020年，安徽省小龙虾年产量为409247吨，位居全国第二名。同年，湖北省小龙虾年产量则为982010吨。湖北省以近百万吨的小龙虾产量位居全国第一，名副其实的中国小龙虾第一大省。
老话说靠山吃山靠水吃水，湖北省盛产小龙虾，自然很会嘬虾子，走遍神州大陆难逢对手，就连湖南、江苏、江西等嘬虾子很猛的省份都要礼让三分。每到夜幕降临之时，夜宵走起，不管是繁华区域的餐馆，还是马路边上的大排档，统统都有小龙虾的身影。经典三种吃法，清蒸、油焖、蒜蓉是湖北人的最爱，流行吃法咖喱、芝士、蛋黄等占有一席之地。
湖北省最能嘬虾子的是武汉，有诗云：“日啖龙虾三百只，不辞长作武汉人。”武汉人不仅喜欢嘬虾子，而且还喜欢研究各种新吃法。除了常见的吃法之外，他们还研究出了魔鬼吃法，榴莲、芥末等。这种吃法，小编是不敢尝试的，不过对于大胆的吃货而言，没有什么是不能吃的，尤其是面对美味可口的小龙虾。
湖北省有两个小地方的小龙虾特别有名，一是潜江，二是监利。先说潜江，打开百度词条，输入“潜江”两个字，下面出来的第一个便是“潜江小龙虾”。潜江有“龙虾之乡”的美誉，是小龙虾理想中的家。其地处江汉平原腹地，南北临江，河网纵横，种稻养虾两不误。潜江人有多喜爱小龙虾？他们甚至还建立了小龙虾烹饪职业技能学校，城中还建有多处小龙虾雕塑，龙虾味十足。
再说监利，有着广袤的水域和稻田，在养殖小龙虾之前，监利就有“中国水稻第一县”的美誉。养殖小龙虾之后，监利又多了一个头衔，“中国小龙虾第一县”，是中国小龙虾养殖面积最大的县。据了解，监利小龙虾养殖面积为148万亩，其中7万多亩的洪湖子湖群堪称小龙虾养殖的天堂。为了突出小龙虾特色，监利每年都会举办“小龙虾”节。一到节日，各种各样的小龙虾闪亮登场，令人大饱眼福的同时，又可以大饱口福。
湖北人之所以能够畅快的养虾嘬虾，最根本的原因还是因为湖北省是千湖之省。小龙虾的生长最离不开的便是水，而湖北省地处长江中游，境内水资源极为丰富。根据百度百科显示，湖北省现有湖泊755个，河流总长度高达5.92万千米，其中超过5千米的有4228条，贯穿全省。此外，湖北省以水稻为主要农作物，种植水稻的同时又可以养虾，稻子龙虾双丰收，何乐而不为呢？
最后，湖北省，一个超级龙虾大省、一个最能嘬虾子的省、一个龙虾水稻双丰收的省……若是游玩到湖北，一定要尝尝湖北的小龙虾，尤其是武汉，那里的小龙虾能够满足吃货对小龙虾的所有向往。
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