#我在头条搞创作# 夏天要多吃点苦味食物，今天做了【苦瓜酿肉】，制作过程：1.将苦瓜洗净切段。2.去除瓜瓤。3.将苦瓜焯水两分钟捞出。4.肉馅中加味极鲜、耗油、料酒、胡椒粉、葱末、精盐，再加入生粉和鸡蛋搅拌均匀。5.把肉馅填入苦瓜中摆盘。6.上锅蒸十五分钟即可。7.用味极鲜、蒸鱼豉油、耗油加少量生粉加水熬汁浇在苦瓜酿肉上。苦瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等成分，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸、苦瓜素等营养成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目等功效。
#我在头条搞创作# 夏天要多吃点苦味食物，今天做了【苦瓜酿肉】，制作过程：1.将苦瓜洗净切段。2.去除瓜瓤。3.将苦瓜焯水两分钟捞出。4.肉馅中加味极鲜、耗油、料酒、胡椒粉、葱末、精盐，再加入生粉和鸡蛋搅拌均匀。5.把肉馅填入苦瓜中摆盘。6.上锅蒸十五分钟即可。7.用味极鲜、蒸鱼豉油、耗油加少量生粉加水熬汁浇在苦瓜酿肉上。苦瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等成分，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸、苦瓜素等营养成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目等功效。