大家早上好！祝大家吃嘛嘛香！心情舒畅！今天分享一个蒸土豆丝的做法：炒土豆丝，炖土豆片，红烧土豆，土豆烧牛肉，大家可能吃的比较多一点，蒸土豆丝，估计吃的人不多，这是我昨天晚上做的，跟朋友们分享一下喜欢的可以做。
首先把买回来的土豆洗净，去皮，切丝，重点来啦！把切完的土豆丝放到一个干净的容器里，放上清水，就是凉水，泡一会儿，在水里滴几滴白醋，这样土豆不会发黑变色，然后把土豆放到一个漏筐里沥水，控干水的土豆丝放到盆里头，放上一点熟油，放上点花椒粉，搅拌一下，然后加澄粉再充分搅拌，边搅拌边观察，逐渐加粉，每根都裹上粉干嗖嗖的感觉，家里没有这种粉的，可以加点玉米淀粉。
在蒸锅里加点水，把笼屉座上，水开以后，用油刷在笼屉上刷一层油起到不粘的效果，把土豆丝均匀的铺在笼屉上，盖上盖子，蒸六分钟关火，打开锅盖趁热撒上一点点盐晾一会儿，用手把它抖一下，一根根的松散开了。大功告成[可爱]
这个时候你就开始享受美味了，你想凉拌吃，放蒜汁。你想炒着吃，可以用葱姜蒜炝锅，然后把土豆丝放进去翻炒，如果你想奢侈一点，可以随意煎几个鸡蛋炒在一起，吃着更香，哈哈ð
