灰菜也可食用
灰菜，学名藜，为藜科藜属植物。它分布于全球温带及热带以及中国各地。
灰菜是一年生草本植物，茎直立，叶子略呈三角形。嫩叶可以吃，也全草入药。
灰菜分绿色灰菜和紫叶灰菜，也可以分成八角灰菜和多角灰菜。老人都讲，八角灰菜不可吃，毒性大，吃了会脸腮胖肿。
灰菜不能鲜吃，要开水焯后，放在阳光下晒干后收藏，冬天缺菜时拿出来，再用开水焯软，泡在凉水里一会儿，捞出沥水即可蘸酱食用。
灰菜也可食用
灰菜，学名藜，为藜科藜属植物。它分布于全球温带及热带以及中国各地。
灰菜是一年生草本植物，茎直立，叶子略呈三角形。嫩叶可以吃，也全草入药。
灰菜分绿色灰菜和紫叶灰菜，也可以分成八角灰菜和多角灰菜。老人都讲，八角灰菜不可吃，毒性大，吃了会脸腮胖肿。
灰菜不能鲜吃，要开水焯后，放在阳光下晒干后收藏，冬天缺菜时拿出来，再用开水焯软，泡在凉水里一会儿，捞出沥水即可蘸酱食用。