菜花
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菜花,又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
它是一种十字花科的蔬菜,属一年生植物,与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
菜花秧
菜花苗
菜花开花
菜花采摘
菜花炒肉
西兰花
西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
西兰花苗
西兰花开花
西兰花成熟采摘