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认识植物(9)之菜花和西兰花

作者:务实的奶茶

菜花

认识植物(9)之菜花和西兰花

菜花,又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

它是一种十字花科的蔬菜,属一年生植物,与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。

认识植物(9)之菜花和西兰花

菜花秧

认识植物(9)之菜花和西兰花

菜花苗

认识植物(9)之菜花和西兰花

菜花开花

认识植物(9)之菜花和西兰花

菜花采摘

认识植物(9)之菜花和西兰花

菜花炒肉

西兰花

认识植物(9)之菜花和西兰花

西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。

认识植物(9)之菜花和西兰花

西兰花苗

认识植物(9)之菜花和西兰花

西兰花开花

认识植物(9)之菜花和西兰花

西兰花成熟采摘

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