近日，印度方面宣布临时暂停小麦出口，且该禁令立即执行，此消息一出立马引起世界哗然。要知道上个月印度出口140万吨小麦，缓解国际小麦供应压力，如今突然下达禁令，很多人不能理解。

01、印度为何限制小麦出口？

众所周知，自去年至今，国际粮价逐一走高，其中小麦更是涨近10年来新高，芝加哥小麦期货也一度涨至1300美分/蒲，相比去年直接翻了一倍多。

而受俄乌局势的影响，小麦价格继续上涨，这加剧了人们对粮食危机的担忧。据悉，俄乌两国本就是小麦出口大国，2020年时出口5532万吨小麦，占出口总量的25%左右，出口非洲、欧洲、中亚等50余个国家。

但受特殊影响，俄乌小麦难以顺利出口全球，且乌克兰多地麦田均受战火影响而减产，这必然使得新一季小麦产量大减。与此同时，俄罗斯的化肥出口减少，这再次加剧粮食亩产降低的风险。

不过自2月份冲突之后，全球各大买家纷纷将目光看向第二大小麦生产国印度。据悉，2021年中国小麦产量为1.37亿吨，为第一大生产国，而印度为1.1亿吨，为第二大生产国。但即便如此，大陆为了保证全民粮食安全，去年仍进口977万吨小麦。

相比之下，印度反而加大小麦进口量，去年一年进口785万吨小麦，要知道2020年才不过210万吨。印度小麦过去出口量不高的原因是出粉率只有87%，出口优势不大，进口国多进口其用作饲料使用。

但自从俄乌局势后，印度小麦反而成为香饽饽，先后和埃及、土耳其等国签订出口订单。4月份时出口140万吨小麦，预计今年将进口1000万吨，如果真能完成这一任务，那就和第7大小麦出口国阿根廷相持平。

既然印度想要加大小麦出口量，为何又突然禁止小麦出口呢？

其实，印度也是有心无力，只可惜天公不作美，使得印度政府不得不下达这一禁令。原来，从3月份开始，印度就经受了持续高温天气以及干旱双重困扰。

4月份时，印度中部平均气温为37.78℃，西北部为35.9℃，创下了122年以来的最高价；新德里也持续一周气温超40℃，高温提前2个月。

众所周知，高温对小麦影响非常大，尤其是4月份的印度小麦正处在灌浆期，受热浪、干旱影响，预计印度小麦减产15-25%，这使得印度只能选择缩减小麦出口量。

与此同时，印度国内小麦价格也受国际市场影响而疯涨，从20150卢比涨至25000卢比/吨，这使得民众压力加大。为此，印度减少出口量，以稳定国内麦价。

02、或加剧全球粮食危机

从联合国最新数据可见，全球有1.93亿人处在粮食供应紧缺状态。而受俄乌冲突所致，预计今年将再有4300万人面临饥饿困扰。

但危险并不只是俄乌出口不利，而是在于全球多地极端天气带来的小麦总量降低。如作为小麦生产大国，法国今年遭受着干旱，预计产量将减少30-50%。有消息显示，法国部分区域地下水枯竭。

当然，北美大草原、南美潘帕斯高原也遭遇着前所未有的干旱。众所周知，北美、南美是粮食主要输出地，但因极端天气赶来，阿根廷、美国小麦产量堪忧。

有数据称，美国 68%的冬小麦产区均处在严重干旱局面，春小麦却因雨水偏多栽种推迟，如明尼苏达州春小麦栽种率才2%，去年同期为93%。

美国农业部预测，今年小麦总产量预计为7.749亿吨，同比减产450万吨，欧盟、印澳、阿根廷、美国小麦产量均不如去年。

再加上乌克兰受特殊原因所致，小麦生长以及出口均受限制，这将加剧粮食危机。而俄罗斯虽然生长未受限，但早已限制出口，且出口小麦运输成本偏大，继续推动全球粮价。

也难怪印度宣布禁止小麦出口，七国集团会强烈谴责。

当然，很多网友也担心中国会受影响，其实，大陆小麦产量足以自给自足，且略有结余。而大陆作为全球最大小麦生产国，反而积极进口，扩大粮食储备，这更是为国家粮食安全提供保障。

尽管去年进口近1000万吨小麦，但多用于饲料需求。而大陆人均粮食占有量为470千克，远超国际的400千克，这意味中国人的饭碗被牢牢握在自己手中。