今天中午女儿想吃牛肉了[呲牙]
安排![灵光一闪]来个爆炒牛肉吧
准备食材:牛肉和洋葱
牛肉切片(冷冻后更好切哦)记得要切断牛肉的纹路,这样牛肉才好咬!➕少许生抽、蚝油和胡椒粉抓拌均匀,然后加入少许清水抓拌至全部吸收,这样肉会更嫩,最后加一点油抓拌锁住水分。腌制十分钟。
切好洋葱,锅烧热后➕宽油(记得锅一定要烧热,不然肉都粘锅上了)油热后放入牛肉迅速翻炒,变色后盛出。锅内底油加入洋葱翻炒至断生,➕少许盐和生抽调味,然后倒入牛肉翻炒10秒左右出锅(一定要大火翻炒,镬气满满),撒上葱花即可。
这样炒出来的牛肉鲜嫩,洋葱鲜甜,女儿隔三岔五的要我炒上一盘!
你学会了么?可以试试哦[机智]#减肥也要健康吃#
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