在日常生活中牛奶营养丰富，容易被肠道消化吸收，是人类最理想的天然食品。
中国居民膳食指南推荐我们每日摄入800毫克钙。孕妇和哺乳期妇女，每日需达到1200毫克。
牛奶是人体钙质的最佳来源。牛奶中钙含量比较丰富，也富含维生素D，是日常生活中不可或缺的补钙佳品。100毫升牛奶中含有125毫克的钙，每日喝2袋即400毫升左右的牛奶可轻易补充充足的钙质，对孕妇和哺乳期妇女尤其重要。
牛奶中的蛋白质包括酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等容易被人体利用，在肠道吸收率高达98%，其含有的20多种氨基酸中有8种是人体生长发育及生理活动所必需的。
除了补钙，牛奶的功效主要有镇静安神、美容养颜、抑制肿瘤、促进大脑发育、益智的作用。
牛奶第一个功效：镇静安神
牛奶含有的色氨酸可转换成调节情绪及改善睡眠的5-羟色胺与褪黑激素；另外还有一种半胱氨酸的物质可调节中枢神经系统，达到镇静安神、帮助入睡的效果。
牛奶第二个功效：美容养颜
牛奶中的乳清蛋白可帮助消除面部皱纹，使皮肤保持光滑滋润。
牛奶第三个功效：抑制肿瘤细胞
牛奶中含有一种物质能抑制人体内某些致癌物质的产生，使人体细胞抵御致癌物质侵入，达到预防癌症的作用。
牛奶第四个功效：促进大脑发育、益智
牛奶中含有大量卵磷脂，可促进大脑发育，增强智力，特别适应于儿童青少年。