在日常生活中牛奶營養豐富，容易被腸道消化吸收，是人類最理想的天然食品。
中國居民膳食指南推薦我們每日攝入800毫克鈣。孕婦和哺乳期婦女，每日需達到1200毫克。
牛奶是人體鈣質的最佳來源。牛奶中鈣含量比較豐富，也富含維生素D，是日常生活中不可或缺的補鈣佳品。100毫升牛奶中含有125毫克的鈣，每日喝2袋即400毫升左右的牛奶可輕易補充充足的鈣質，對孕婦和哺乳期婦女尤其重要。
牛奶中的蛋白質包括酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等容易被人體利用，在腸道吸收率高達98%，其含有的20多種氨基酸中有8種是人體生長發育及生理活動所必需的。
除了補鈣，牛奶的功效主要有鎮靜安神、美容養顔、抑制惡性良性腫瘤、促進大腦發育、益智的作用。
牛奶第一個功效：鎮靜安神
牛奶含有的色氨酸可轉換成調節情緒及改善睡眠的5-羟色胺與褪黑激素；另外還有一種半胱氨酸的物質可調節中樞神經系統，達到鎮靜安神、幫助入睡的效果。
牛奶第二個功效：美容養顔
牛奶中的乳清蛋白可幫助消除面部皺紋，使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶第三個功效：抑制惡性良性腫瘤細胞
牛奶中含有一種物質能抑制人體内某些緻癌物質的産生，使人體細胞抵禦緻癌物質侵入，達到預防癌症的作用。
牛奶第四個功效：促進大腦發育、益智
牛奶中含有大量卵磷脂，可促進大腦發育，增強智力，特别适應于兒童青少年。