#头号周刊#每天学会一道菜之第七天——红油鸡块
如果你平常工作忙，但又要自己在家做饭，推荐你试下这个红油鸡块，做起来真的是比烧开水还简单。
锅中烧水，早上把我闹醒的公鸡冷水下锅，加大葱、胡椒粉，煮开之后，打去血沫，再加盖煮熟捞出，冷却备用
祖传的大公鸡碗中加入海椒面、鸡精、味精、盐，淋上热油爆香，可以多淋点，充分激发出香味，加生抽、陈醋，搅拌均匀，料汁就调好了。
冷却好的鸡肉切成长条，再切一把葱花
鸡肉放入碗中，淋上料汁，撒上葱花，关上门窗，赶紧开吃。
是不是特别简单？这个样子做的红油鸡块，麻辣入味，这一盘我整一箱纯生都没得问题~
