立夏已经过了。虽然这段时间，有的地方，气温反而降了不少。
但没有关系，五月，就是这么的阴晴不定。
反倒是气温，总是会回升的。而气温一回升，天气也就炎热起来了。这个时候，很多人都会被炎热的天气影响，没胃口吃饭。要知道，人是铁饭是钢，不吃饭可是万万不行的。
朋友们要是想吃点热天能下肚的饭菜，不妨跟我来学学这三道夏天时令家常菜。
学会了做给自己吃，好吃美味，还能保护肠胃。
清炒西葫芦
所需食材：适量西葫芦，大蒜、干辣椒。
所需调料：一勺蚝油、一勺生抽。
1、首先把西葫芦洗干净，然后切成片，放进一个盘中，备用着。
2、之后准备配料，如大蒜、干辣椒等，切成段。
3、起锅烧油，先放入少许蒜末爆香，再放入西葫芦慢慢翻炒，等炒到七八成熟的时候，再放入蒜末、干辣椒慢慢地翻炒。之后再加入一勺蚝油、生抽，翻炒成熟。
最后这道清炒西葫芦就做好了，味道美味，非常适合夏天吃。
凉拌黄瓜木耳
所需食材：适量黄瓜，蒜瓣、木耳。
所需调料：一勺陈醋、少许蒜末、少许小米辣、少许香油、一勺生抽、一勺蚝油。
1、首先把买来的木耳先泡发好，然后烧一锅开水，再把木耳倒进去煮一煮，煮半分钟到一分钟之间，然后就捞出来，放到凉水里面冷一下备用。
2、准备料汁，首先拿来一个大碗，然后就在碗中倒入一勺陈醋、少许蒜末、少许小米辣、少许香油、一勺生抽、一勺蚝油，而后搅拌均匀。
3、再拿出来两根黄瓜，然后拍碎切成段，之后把黄瓜和木耳倒入一个大碗中，再倒入凉拌汁搅拌均匀，然后就可以了。
最后这道凉拌黄瓜木耳就做好了，味道美味好吃，相当的不错。
菠菜炒粉丝
所需食材：适量菠菜，适量粉丝、葱姜蒜末、两三个鸡蛋。
所需调料：少许蚝油、老抽，适量盐。
1、首先准备食材，把菠菜清洗干净放入盘中，再把鸡蛋打入三个到碗里，搅拌均匀。之后再泡上粉丝。
2、起锅烧油，倒入葱姜蒜末爆香，然后再下入粉丝翻炒，翻炒的时候再加入少许蚝油、老抽调色调味。
3、等粉丝炒软了，就下入菠菜继续翻炒。等到蔬菜也炒得差不多熟了的时候，加入鸡蛋继续炒，适度地加入一些盐调调味，然后装盘。
最后这道菠菜炒粉丝就做好了，好吃清凉，非常适合夏天的时候吃。
凉拌糖醋藕片
所需食材：适量莲藕，适量的干辣椒、姜片、白葱。
所需调料：一勺白糖、一勺盐、一勺醋。
1、首先把买来的藕片去皮切片，然后冲洗干净，再放到滴了醋的水中泡一下。
2、起锅烧水，等水开了滴入白醋，再放入藕片开始煮。煮好了，就再放入新的醋水之中泡着。
3、之后就准备一些配料，比如干辣椒、姜片、白葱等切成丝然后备用。
4、之后把藕片再次捞出来，用清水洗干净，放到盆中。再把那些切好的干辣椒、姜片、白葱都堆放到碗里面，再放入白糖、盐、醋。
5、起锅烧油，等油烧热之后，就把热油泼到佐料上，再搅拌均匀即可装盘。
最后这道凉拌藕片就做好了，味道或者是菜相都是相当不错的极品。
再往后天气就越来越炎热了，希望大家，学会了这几道菜，夏天也能好好地吃饭。
最后祝大家都有个好身体，健健康康度过夏天。
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