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第一步:鸡腿去骨切块,加盐、椒盐粉、蒜末、料酒、生抽抓匀,加蛋液、面粉、土豆淀粉搅匀,腌制2小时。
第二步:盆中按1:1加面粉和土豆淀粉搅匀,腌好的肉裹上面粉。
第三步:油温6成热下鸡肉炸白,油温8成热复炸至金黄即可。
成品展示
外酥里嫩,赶快行动吧。
第一步:鸡腿去骨切块,加盐、椒盐粉、蒜末、料酒、生抽抓匀,加蛋液、面粉、土豆淀粉搅匀,腌制2小时。
第二步:盆中按1:1加面粉和土豆淀粉搅匀,腌好的肉裹上面粉。
第三步:油温6成热下鸡肉炸白,油温8成热复炸至金黄即可。
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外酥里嫩,赶快行动吧。