500多年的漆器，100多年的火腿……彝族还有哪些文化宝藏？

Yi Autonomous Prefecture

四川 / 凉山彝族自治州

彝族，中国最古老的民族之一，有着悠久的历史、多彩的民族风情和深厚的文化底蕴。

位于四川省西南部的凉山彝族自治州，是全国最大的彝族聚居区域，在这里，彝族人口的占比将近总人口的一半，达到了上百万人。

他们秉承着对自然原始的崇拜，在长达几千年的岁月中沉淀出独具特色的民风民俗，并传承发展至今。这让我非常向往。

我叫朱力安，来自法国。本期《近观中国》，就跟我一起走进凉山彝族自治州，看看在这片神秘的土地上，当今的彝族人正过着怎样的生活，他们的民族文化面临怎样的发展境遇，又是如何被保护和传承的呢？

彝族漆器：17代人的坚守，“传内”也要“传外”

吉伍巫且是彝族漆器髹饰技艺的国家级非物质文化遗产传承人。这项技艺从父亲那传习下来，他再传给儿子，算来在家族内已传了整整17代，有500多年的传承史。

从8岁时开始跟父亲学习手艺，到如今，69岁的吉伍巫且，已经与这一屋子的漆器打了60多年交道。

他不仅成立了自己的工坊，保留原始风格的同时创新漆器产品，还招收了很多外省学徒，从事讲学传艺活动，交流漆器技艺，尽最大努力把彝族漆器发扬光大。

可是，吉伍巫且告诉我，在以前的传统社会，这门家族技艺实际上是有“传内不传外，传儿不传女”的规矩的。

那你后来是怎么想的？

在八十年代那会，我刚把技艺传出去的时候，整个家族都对我有意见了。后来我就慢慢给他们做思想工作，我说我们国家和全世界都改革开放了，我们这个彝族漆器为什么不能传？

我也这么觉得，很多文化既是地方的也是世界的。

别看这只是一个小小的器皿，里面可大有乾坤。在彝族文化里，漆器上黑、黄、红三色花纹，分别代表了土地、美丽与火焰。

如今，吉伍巫且亲手制作的作品被远销到了30多个国家，他还经常被邀请到日本、美国等国家参与各种文化交流活动。很多外国朋友向他表达了对彝族漆器的喜爱。吉伍巫也相信，随着中国政府对非物质文化遗产重视程度的逐年提高，这门传统手艺一定能越做越好。

冕宁火腿：百年技艺腌制彝族味道

听说火腿是冕宁县最具特色的美食之一，这我一定要去尝一尝。

作为一个法国人，我从小就吃火腿，不仅是法国，西班牙，意大利……很多欧洲国家的人都吃火腿，味道各不相同。我知道在中国很多的南方地区，人们也做火腿。但这里的火腿，肉质极佳、味道均衡、余味悠长，简直是我吃过最好吃的火腿！

火腿店的主人陆有富做冕宁火腿六年了，他告诉我，冕宁的火腿制作技艺已经传承百年，但即使在当地，还在坚持用古法制作火腿的人，已经不多了。

陆有富做火腿的土房。他坚持用土房而不是砖房，因为土房冬暖夏凉，回凉时会起露水，更利于火腿的发酵。

陆有富最开始制作火腿时也曾遇到困难。因为掌握不到要领，腌制的80个火腿损坏了三分之一。那时的他甚至给孩子买不起一整包的尿不湿。而现在，靠卖火腿的多年经营，他和老婆孩子一起搬进了新房。

听我说火腿很好吃，想买回去送给父亲尝尝，陆有富二话没说就送了我一块。这让我感受到了中国人的热情和友善，这是传承在中国文化里的基因。陆有富说，冕宁火腿这么好吃，自己要坚持用传统的方法制作，让彝族火腿走出中国、走到世界。

这趟凉山之行令我印象深刻。这里不再是人们过去印象中那种贫穷和闭塞的样子，相反，当地人热情好客，孩子们也充满朝气、活力和知识。彝族的文化丰富又具有特色，并且有很多人都在身体力行地助力传承。我喜欢和这里的人打交道，希望很快能重访大凉山。

编辑：陈欣怡

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