画家蔡茂友画梅，严谨地评述为写梅，他笔下的梅花注重直觉与灵感，追求一气呵成的笔性，自然灵气和天趣。其《冰雪林中》线条有钢筋铁骨之力，点梅色彩简洁，并在画上题赞王冕梅花诗“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘”。使得诗意与画境相融，既用梅花寄托情思表达了画家对春天归来的渴望。画中多角纠结的穿插结构通过细微的皴擦与干笔得到缓和，充分显示出画家锋芒毕露的书法用笔技巧及崇尚自然的自我表达。其花朵异常茂盛，老干苍劲雄厚，新枝秀健挺拔，展现了梅花的蓬勃生气，具有强烈的时代气息。
《罗浮山下梅花村》，左前部分梅干用干笔重墨快速勾勒，辅以的焦墨皴擦点苔，干湿浓淡恰到好处，再以草书般的书法笔意勾画梅枝，刚劲有力；右后面部分梅枝则以湿笔淡墨在宣纸漫笔写成，利用纸对水、墨的吸收不同及作画运笔速度的快慢，使湿笔在潮湿背景中造成一定的模糊性，重点突出前枝，以及拉开画面的前后空间关系，恰似梅影，妙趣横生；而勾线塑造姿态各异的梅花，点划交待清晰，使画面松紧有致，耐人寻味。
画家在《春色满园》一作中，以满构图布局，意到笔随。整幅作品展现出强烈的书法性，显得苍劲雄健、奇险霸悍，是他对以内敛秀美为主的传统审美的突破。再在右上方部分以淡色勾勒渲染，以显现出深远的背景，再点缀两只雀鸟漫步其中，营造出春色满园梅花静谧恬淡的气氛，亦充分体现出画家对传统意义上视觉经验的汲取，以及别样的探索创新之象。