这篇文章写在3月，当时和小伙伴们讨论，菜市场、超市、小区绿化带，其实都是带娃大自然启蒙，认识动植物的上好资源。
文章刚写差不多，上海疫情封闭了——蔬菜那简直成了全上海人民的命根子。
现在我自己回看，也是感慨万千——那天，家里要炒圆白菜，派我去菜场买菜，结果：
“你买的是生菜，我要炒的是圆白菜。”
我赶紧网上搜了一下两种蔬菜的图片，因为在我一直以来的认知中，这两种菜都是圆的，绿色的，实在想不出它们有什么区别。
那天傍晚，小D 放学回家知道了这件事还安慰我说：
“妈妈，没关系的。孔子游学的时候还被农夫骂 ‘四体不勤，五谷不分’呢。”
女儿的安慰真的很暖心，现在别说圆白菜和圆生菜了，我再也不会分不清常见蔬菜了，这些日常生活中最小最不起眼最普通的东西，原来对我们的幸福生活有那么大的作用啊！
今天上海还没有蔬菜自由，但我们和娃爱生活，爱大自然，爱身边的寻常日子的心，是疫情封不住的！
01从小接触自然教育
自然教育其实就是引导孩子关注身边的事物，一点点掌握和记忆，日常生活中慢慢积累，而不能死记硬背。
看看我们身边，植物无处不在，小区的道路边，花坛里，菜市场，公园里，其实都可以成为自然教育的课堂。
孩子的天性是热爱自然的，他们天生就是观察家，探险家，我们要做的就是不断激发他们对于周围环境探索的兴趣，让他们更加热爱生活，阳光地成长起来。
02做好阶段性学习
0-3岁
感知能力是孩子认识世界的基础，这个阶段孩子还比较小，他们主要以视觉、听力、嗅觉和味觉来认识世界，思维以形象思维为主。
这阶段我们可以用简单的，非常直观的方式来教他们认识生活中常见的蔬菜。
菜市场和超市（疫情期间要注意防控，大家可以把菜买回来再给娃看，等疫情结束了，再多带娃去菜市场、超市）是非常好的教育基地。
因为里边不仅蔬菜种类齐全，还能感受到浓厚的生活气息，更重要的是也能教育娃的同时，顺手把菜买回家。
我们可以通过区分蔬菜的颜色，形状和味道来给孩子做讲解。
比如说：我们可以挑选5种不同颜色的蔬菜（紫色的茄子、红色的西红柿、绿色的菠菜、白色的萝卜、黄色的土豆）。
▲紫色的茄子
或者5种形状（扁球状的西红柿；长圆形或圆柱形的黄瓜；针形，圆锥形的辣椒；圆形的且一层层可以剥开的洋葱、生菜；细长呈条状的芸豆）
▲圆的西红柿
当然我们也可以从味道上来作区分，这时可以加入一个烹饪的过程，让宝宝观察烹饪前后，蔬菜发生了什么变化？颜色上有什么不同？（比如土豆和山药，炒后会变成褐色，这是酚氧化酶在起作用）
不同蔬菜的味道、口感是怎样的？不同的烹饪方式，又会对它们产生什么样的影响？（比如炒土豆和炸土豆口感就发生了改变，一个清新爽口，一个又酥又脆，蘸上番茄酱甜甜的）
▲土豆
▲（土豆的变化）
炒土豆丝
烹饪的方式也可以帮孩子增进食欲，更爱吃饭，可以说是一举两得！
这一阶段还可以配合一些蔬菜，植物的绘本。
1. 《婴儿食育图画书》适合年龄：0-3岁
2. 《路边的四季》适合年龄：3-6岁
3. 《自然中来》适合年龄：3岁+
4. 《DK植物大百科》适合年龄：4-99岁
3-6岁
3岁以后，孩子已经可以依靠熟悉的具体形象进行简单的联想，这时候我们可以进一步系统地讲解“植物的身体”。
▲植物的“身体”
讲解时可以辅助一些图片，引导孩子观察图片上的根、茎、叶、花和果实，并与实物一一对照。
不同蔬菜我们食用的部位是不一样的，那么哪些吃根和茎，哪些吃叶子，哪些吃果实呢？
我们可以对照下边这个图：
除此之外，我们还可以陪孩子进行一些种植体验，培养他们的动手能力，既可以食用又可以实现厨房小盆栽自由。
比如水培牛油果、土豆、胡萝卜、香菜、芹菜等等。
我陪小D尝试过一次水培牛油果，是这个样子的：
整个过程小D都很快乐，每天都会观察牛油果的变化，并为每一次细小的变化感到开心，充满了成就感。
如果家里没有牛油果，可以用发芽的土豆代替，更简单，成功率更高。给大家分享一下水培土豆主要的方法和步骤：
如何制作水培土豆？
1.准备一个玻璃瓶或塑料瓶，瓶口不要太大，能卡住土豆，不让它掉下去即可。
2.准备一个发芽的土豆，塑料瓶里加水，把土豆放上去，让土豆冒出来的芽稍微接触一点水面，1-2周后，水培土豆就可以生根了。
3.水培土豆需要光照，但不宜强光，散射光最好。10天左右换一次水，可以适当加一些营养液，1个月左右，水培的土豆就能长大了，还会开出好看的小花花哦。
市面上也有部分种植玩具套装，里边包含了种植教学，材料等等，但有一些被网友吐槽很难发芽，这个就需要大家仔细挑选甄别一下。
除了系统学习和居家种植外，开春了，我们也可以利用周末，节假日带孩子去农家院体验采摘，增进他们对蔬果的热情，同时也是一项不错的亲子活动！
小学以上
这个阶段孩子已经可以自主去观察和学习了，可以让他们在认识生活中常见的蔬菜、植物的基础上，学习更多的生活常识，增加一些生活技能。
本地的植物工厂，科普基地，植物园也是不错的选择，这些以多样性生物栖息和科普教育为主。
孩子可以近距离接触更多种类的植物，拓展知识和眼界。例如：上海的觅野溪，北京中科院的植物研究所等。
遇到小长假还可以带娃外出野游，拥抱大自然，认识有毒的野花野果，充满不确定的旅程或许会有意外的收获和惊喜哦。
出去玩的时候推荐大家一些“拍照识花”的app ：形色 花伴侣 百度识图等等。
这类app只要拍照上传1秒钟就可以知道植物的名字和寓意，非常方便，无论是小区里，植物工厂还是野外，随时随地快速识别。
关于这类app的识别准确度，中科院植物所的专家专门进行了评测，正确率得分由高到低依次为：花帮主-百度识图-花伴侣-形色-花卉识别-植物识别-发现识花-微软识花。
大家优选前几名就可以了。
对种植感兴趣的孩子还可以在阳台设计一个“植物角”，不仅培养动手的能力还能净化室内的空气。
03深化与拓展
有些父母反映，他们的娃对植物特别有热情，觉得常规的方法已经满足不了孩子的需求。针对这种情况，我建议可以这样：
1. 推荐一个B站的UP主：无穷小亮
理由：无穷小亮被称为行走的“智能百科全书”，他的视频诙谐幽默且不失专业度，让原本小众枯燥的科普多了几分娱乐性，更容易让孩子接受。
2. 买一个家用显微镜
满足孩子的好奇心，带给他一个显微镜下的世界。把树叶，蔬菜放在显微镜下放大1600倍，会是怎样的？
孩子可以自由地做实验，制作叶片标本，这个玩具我想一定受欢迎吧！
3. 来一场说走就走的植物旅行
很多植物只在特定的环境下生长，比如说南方的许多花草树木在北方就看不到。为什么不趁着十一，或者寒暑假带娃来场长途旅行呢？
比如西双版纳的中科院植物园就是不错的选择，据统计，园内建有38个植物专类区，收集活植物13000多种，保存面积约250公顷的原始热带雨林，堪称“植物盛宴”，绝对能让孩子大饱眼福。
下面图片是去年出版社邀请我们公号小伙伴去版纳的实拍图哟！看完太想飞到热带的森林去啦！
读万卷书不如行万里路，自然教育在书本上，更在我们身边，在我们行走的每一次旅程里。