一个女人，到底需要有怎样的眼光才能拼出如此大的商业帝国？她所创建的俏江南，曾在2008年靠着16000页码的标书成为北京奥运会唯一指定中餐供应商的资格。上万元一只的巴特瑞手工雕花水晶杯，几十万一盏的吊灯，世界各地的名画，成为她最辉煌时期的见证者。
2009年，张兰荣登胡润餐饮富豪榜前三名，估值高达25亿。一年后，儿子汪小菲和大S结婚，本以为幸福的生活，却被资本坑惨，摊上了大事。
01 洗盘子起家
时代的“弄潮儿”终将会在时代中消失，万丈高楼平地起的经历，才是这些人最大的财富。
1958年张兰出生后，生父被打成“右派”，跟着母亲住到了姥姥家，也正是因为姥姥家的规矩，让她从小就有了一个好的习惯。
奈何姥姥、姥爷的相继去世，随着母亲的改嫁，5岁的张兰见到了自己的噩梦继父。小到上厕所，大到学习，甚至连擦鞋这样的事情，也被规定到固定的时间段。
几年后，一家人从北京出发被下放到了湖北安路县的农场中，如果不是艰苦的环境，城市的孩子哪里需要学会种菜、放牛、插秧、收割这些事。
在湖北的这几年里。也就成为张兰一辈子最深的记忆，也正是因为这段经历，让她开始意识到改变，她开始反思命运和人生。
1988年，张兰大学毕业，一年后，生下了儿子汪小菲，长期两点一线的生活，让张兰觉得人生乏味。从小的艰苦生活，让她开始对财富充满了渴望，一种近乎偏执的渴望。
80到90年代，那是一个认为外国月亮比中国圆的时间，很多人对国外的收入、繁华刻上了烙印，张兰也觉得国外或许是一个改变自己的机会。
她毅然辞职来到加拿大打工。在加拿大的生活，被张兰称为“就是挣钱”，第一份打黑工的工作是洗盘子，一小时3.5美元，她一天干4家餐馆，连续干16个小时。“一天挣的钱相当于国内一个月的工资。”工作在后来也是各种各样的，卸车、扛猪肉、理发店当洗头妹，她没有一天舍得休息。
钱是原始动力，但是随着积蓄越来越多，这种没有丝毫地位和身份的生活，她也开始思考自己该怎么办。
多伦多的秋天最美，漫山遍的枫叶随着到处飞，那一刻她感觉自己像极了枫叶，离开祖国，漂泊异乡，乡愁家庭成为她内心最放下的事情。
1991年12月22日，距离圣诞节还有3天的日子，34岁的张兰回到了北京。
02 开始创业
当你觉得山穷水尽的时候，扛过去就是豁然开朗。但很多人就是扛不过去，所以从头再来，总在重复，人生就不完美。——张兰
回国之后，张兰从一个打工人变成一个做点事的女强人，看看自己手里的资金量，她没底气，但是又不甘心。
1992年，在北京东四大街的一个旧粮店里，张兰花了13万元租下了这家店，还改名叫“阿兰酒家”。
餐饮是个“勤行”，做这行就该像头老黄牛，勤勉、勤俭。身体要勤，头脑也要勤。
童年的经历、国外的生活这些年吃过的苦，让她开始扎根在餐饮中。从掌厨开始、跑堂、采购、开票，基本上她都干过。为了打造好自己的店，张兰一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。
那是一个所有人都在琢磨让顾客“吃饱”的年代，张兰的目光却转向了“吃好”。
伴随着南方而来的春风，阿兰餐厅的生意随之逐渐红火。之后，张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。
03 被盯上的张兰
八年辛苦，张兰开了3家店，也算是京城有名的女企业家了。在不兴刷卡、也没法扫码的年代，作为餐饮老板的张兰，经常怀里揣着大量现金。
1999年夏天，一个跨省的犯罪团伙，盯上了张兰。可就在他们跟踪研究好她的出行规律、制定了方案准备动手的时候，意外发现“猎物”消失了。
原来，张兰心血来潮给自己放了个假，前往法国去探望留学的儿子汪小菲。但是却把张兰的弟弟给误杀了，这也许就是天命。这件事也导致张兰近半年的时间无心处理生意。
04 自创产业之路
2000年4月，张兰毅然转让了所经营的三家大排档式酒楼，将创业近10年攒下的6000万元投资进军中高端餐饮业。在北京国贸的高档写字楼里，张兰的第一家以川剧变脸脸谱为Logo的“俏江南”餐厅应运而生。
既然要做高端，那么面临的人群应该是哪些人？既然想做餐饮里的路易斯威登，要考虑的绝不仅仅是流水线的操作，必须能够形成一个体系。
于是张兰带着前半生的所有积蓄，将平价之中略带奢华的俏江南，在各大写字楼开始出现，江南水乡和四川麻辣在这样的组合下，她的餐厅设计十分超前。
前四个月的俏江南，入不敷出，光租金和员工工资就占据了一大半，所幸张兰的眼界不差，加上上等的装修和别具一格的菜品，第5个月的时候，俏江南开始悄悄火爆起来。
经过几年的发展，张兰的俏江南在采购、装修、厨师的培养完全成为工业化的体系，可以把鱼香肉丝这道菜的所有配料精确到克，甚至连火候都有具体的时间界定，将人为影响降到了最低。
2006年第一家兰CLUB仅仅装修就花了3个亿，她找到法国设计鬼才菲利浦·史塔克(Philippe Starck)，一张十八万人民币的椅子、一盏四十万人民币的水晶灯，奢华之极，挑战着大家对顶级餐厅的想像。
2008年北京奥运会竞选中餐服务商，张兰带着自己的儿子熬了一个月的时间，写出了16000页的标书，物流、采购、食品安全、财务、志愿者的管理这些所有内容都配他们考虑在内。
这一年，张兰也成为奥运会的火炬手，一年后张兰荣登餐饮富豪榜第3名，财富估值一度达到25亿。
2011年只见过对方四次面的汪小菲和大S结婚，张兰也满足了自己的梦想，家庭和事业双双成功。
因为儿子娶了明星，不免流言蜚语，为了孩子们的名声，张兰在这个时期怼记者，每次都能让记者哑口无言，一度被人封做“狠人话还多”的婆婆。
靠着2万美金创业，拿到如此辉煌的事业，张兰可以说是非常成功了，但是这成功却没有长久地维护下去。
05 一夜崩塌的俏江南
着急扩大的张兰，在2008年被一家私募基金鼎晖以约2亿元换取俏江南10.53%的股权，据此推算，当时俏江南的估值约19亿元。拿到钱后的张兰，盲目预估了企业的发展和大环境的改变。
一场对赌协议，让张兰的命运就此改变，从公司创始人被踢出局。俏江南融资时曾与鼎晖时约定：如非鼎晖方面原因而俏江南无法在2012年底上市，鼎晖有权转让股权，或通过法定程序减少注册资本而退出俏江南。
为了上市，张兰还把自己的国籍迁到了一个不知名的小岛上，但是随着餐饮企业的财务不透明，监管层面冻结了整个餐饮行业的IPO；中央“八项规定”也在这个时候下发，高端餐饮行业遭受了集体的寒冬，俏江南也不可避免地遭受到这次的寒流。
张兰也许怎么也想不到，自己逃过了死亡，却没逃过企业的崩塌。因为没钱赎回自己的股份，以及俏江南在接下来的时间中盈利大幅缩减，2012年门店从70家缩减到了50家，张兰的股份也被清退。
2015年大年初七，张兰的办公室中，闯入20多个黑衣人，直言告诉她，你已经不是俏江南的董事长了，你所有的资产也全部冻结，请马上离开。
25亿的身价，在一夜之间顷刻崩坍。
这一年，她57岁。
06 不服输的女人
从出国打工到开餐厅，再到创办俏江南和兰会所，后来又失去对俏江南的掌控，她经历了大起大落，却始终保持旺盛蓬勃的生命力。
她一次次被打倒，又一次次站了起来，哪怕陷入低谷，休整一番后，就能够以积极向上的姿态生长。
随着短视频领域的火爆，这位64岁的女人再次创业，扎根在电商带货的世界里，每次一开直播就是6个小时。
一把年纪能屈能伸，面对网友的讨论，她依旧觉得：“自己并没有低人一等”。
面对儿子和大S的离婚：她也不偏袒自己的儿子，不站队，只是表示儿孙自有儿孙福。
明事理，知天命，不气馁。经历过狂风暴雨，也看过山河湖海，笑对人生的她，看到自己的孩子各种失败之后，还能说出一句：我张兰是条龙，他汪小菲就能是只虫。
狠人话还多的女强人，这一生也足够传奇。