本世纪最大的谣言，当属日本人的平均身高比中国人高。如果翻开历史就会发现，中国人并非一直个子很矮，一百多年前，我们同白人的身高差距也并没有很明显。
曾经身高差距并不大
想要知道我们的身高都经历了哪些变化，就从时间入手，从人类诞生看起来。 人类长高是一种必然趋势，这个过程中基因和营养又发挥着怎样的作用？年轻一代的身高如何崛起？我们应该如何保证未来的青少年长高？不要着急，让我们一一道来。
长高是一种必然局势
非洲出土了一位妙龄“少女”，她就是我们的“露西奶奶”，生活在距今300多万年前。“露西奶奶”是南方古猿，是我们的“祖先”，身高仅为1米左右，与它差不多同时期出土的其他古猿，身高也多在这个范围。
露西奶奶
再看看现在的人类，正常人的身高都能远超过“露西奶奶”，这是生物演化的一个必然趋势——体型变大，尤其是食物链的顶端，更加明显。人类是双腿直立行走的生物，因此体型变大就展现在身高上。“露西奶奶”时期的古猿平均身高才1—1.2米左右，到了十万年前的晚期智人，人类的平均身高已经达到了1.4—1.6米。
人类身高在进化中不断增长
所以，正常的进化方向上来看，只要不出现意外，无论什么民族，什么人种，其身高都是会越来越高的。很多人有这样的误区，那就是白种人的身高会比黄种人高。从根本上说，大家都是智人，基因的差距只有0.1%，身高的差距并不会很大，并且白人也不是一开始就领先黄种人很多的，身高也不完全由基因来决定，另一个非常重要的原因是则是营养。
营养是长身高的关键
基因和营养
首先我们来解答这个疑问，白种人就一定比黄种人长得高吗？答案是否定的，因为白种人也分为很多种类型，我们印象中那种金发碧眼的白种人只是其中一种，还有一些白人的头发、眼睛颜色与黄种人也没有区别，甚至还有皮肤黑的白人。
白种人又名欧罗巴人，从地理上被划分成了波罗的海类型和地中海类型，这两大类还能被继续细化，这就导致白种人的地域跨度是很大的，不同类型间也呈现出不同的体貌特征。其中，最高的当属北欧的白种人，并且身高跟随纬度的降低而降低。印度的高种姓也是白种人，他们的平均身高就完全比不上欧洲的那些白人。
欧罗巴人
并且根据1900年的身高调查报告，欧洲白人的平均身高还没有突破1.70米，当时中国的平均身高也在1.65米左右，可见，白种人比黄种人高大，在100多年前并不成立。他们的身高崛起，离不开后来的工业化，更离不开他们的掠夺。作为世界上第一批工业化的国家，欧洲国家实现了最早的肉蛋奶供应。
肉蛋奶主要是为了补充营养
这就得提到在人长高的过程中，营养发挥的重要作用。很多人默认白种人携带长高的基因，这个想法并不完全正确。其实大家都是智人，基因能够在身高上发挥的差异是有限的。这么说吧，基因只能决定一个人未来的身高范围，最后拍板的是后期摄入的营养物质。有的父母个子不高，但他们的孩子个子却不矮，原因可能在于父母是能长高的，只是后天营养不够。
基因并不能完全决定身高
工业化加快了这些国家的食品生产速度，让他们的小孩子能够更加容易吃到蛋白质丰富的食物。而同一时间，中国基本上还在吃谷物，谷物更多的是提供能量而非营养，在这一点上，中国开始落后。也就是说，在工业化之前，黄种人与白种人的身高差异并不明显，可以说由基因决定的差距并不大，后面被甩开只能说明我们吃得不好。
谷物
所以，只要中国人吃好一点，是完全可以追回这个差距的，果不其然，在大陆实现工业化之后，青少年的身高迎来了质的突破！
崛起的身高
2019年，新一轮的身高普查报告显示，中国的00后，男孩子平均身高175.7厘米，女孩子平均身高163.5厘米，都远超过于同为东亚人的韩国和日本。甚至还超过了一些欧洲国家，比如位于地中海附近的葡萄牙和意大利。
00后崛起的身高
出现这样的情况，主要在于营养供应的充足，很多家庭已经不再是当初的喝稀饭吃咸菜，而是早上一杯奶，晚上一杯奶。在肉制品的供应上，也是告别了过年才吃猪肉的困局，可以顿顿红烧肉。更不要提鸡蛋了，以前生孩子才能吃到的鸡蛋，现在成为了最常见的食物。在这样的加持之下，中国小孩开始茁壮成长。
鸡蛋牛奶是最普遍的营养品
从中国实现工业化后，中国人的平均身高就在以每年0.1到0.2厘米的速度增长，谣传的日本人平均身高超过中国，只不过是当初日本实现工业化后出现过的一个短暂局面罢了。日本实现工业化的时间比中国早，他们也提前吃上了肉蛋奶，所以不是日本人比中国人长高了，只是他们把长高的时间提前了而已。当中国人也开始工业化后，这点差距很快就会被追回来。
工业化是身高的一个转折点
虽然现在的孩子吃得好了，营养充足了，个子也长高了，可是很多人却有隐约的担忧，咱们孩子的身高，不会是催出来的吧？
如何保证未来青少年的健康成长？
孩子是民族的未来，国家的希望，少年强则国强。我们很欣慰看见中国的青少年越长越高，但也看见他们的压力越来越大。很多孩子的个子是长高了，但相应的，体质却没有变得多好，还出现了很多超重人士。
超重人士
根据研究报告显示，大陆现在青少年的发育年龄，比起40年前，提前了2年，也就是我们常说的青春期提前。不少家长认为，这与食品工业化中使用激素有关。现在养鸡场的白羽鸡40—60天就出栏，养猪场更是一年一批猪，奶牛的哺乳期也是越来越长。虽然孩子们发育的时间更早了，可是并不见得体质也相应变强。
给动物喂养激素
与大陆孩子身高增长相反的，是大陆青少年的体质，已经连续20年呈现下降趋势，很多小孩每天的锻炼时间不足1个小时，同时又摄入大量的食物，这导致孩子中的肥胖率也开始增加。根据国家疾控中心的报告，大陆6到17岁的青少年，肥胖率超过了20%。
青少年肥胖率增强
此外，每天长时间久坐，不少小孩出现了骨质疏松等疾病。这些都让我们担忧，孩子的身体，会承受不起增长的身高。也正是这个原因，有人呼吁不要食品工业化，回归绿色有机。只能说由俭入奢易，由奢入俭难，食品工业化保证了食物供应的周期，能够做到每天都有新鲜食物可吃，它的目的是让每个人吃饱，摄入足够的营养。
食品工业化
出现这些问题，不是工业化本身的毛病，而是背后的人。是因为人的利益熏心，才出现了现在的这种情况。
因此，完全取消食品工业化并不理想，不如说，加强市场监督，合理安排孩子的作息时间和开展运动更能解决问题。这不单单是食品方面的问题，而是集家庭、学校、社会于一体的。我们很高兴看见中国孩子一代比一代高，更希望看见增长的不只是身高，还有更多方面。