本世紀最大的謠言，當屬日本人的平均身高比中國人高。如果翻開曆史就會發現，中國人并非一直個子很矮，一百多年前，我們同白人的身高差距也并沒有很明顯。
曾經身高差距并不大
想要知道我們的身高都經曆了哪些變化，就從時間入手，從人類誕生看起來。 人類長高是一種必然趨勢，這個過程中基因和營養又發揮着怎樣的作用？年輕一代的身高如何崛起？我們應該如何保證未來的青少年長高？不要着急，讓我們一一道來。
長高是一種必然局勢
非洲出土了一位妙齡“少女”，她就是我們的“露西奶奶”，生活在距今300多萬年前。“露西奶奶”是南方古猿，是我們的“祖先”，身高僅為1米左右，與它差不多同時期出土的其他古猿，身高也多在這個範圍。
露西奶奶
再看看現在的人類，正常人的身高都能遠超過“露西奶奶”，這是生物演化的一個必然趨勢——體型變大，尤其是食物鍊的頂端，更加明顯。人類是雙腿直立行走的生物，是以體型變大就展現在身高上。“露西奶奶”時期的古猿平均身高才1—1.2米左右，到了十萬年前的晚期智人，人類的平均身高已經達到了1.4—1.6米。
人類身高在進化中不斷增長
是以，正常的進化方向上來看，隻要不出現意外，無論什麼民族，什麼人種，其身高都是會越來越高的。很多人有這樣的誤區，那就是白種人的身高會比黃種人高。從根本上說，大家都是智人，基因的差距隻有0.1%，身高的差距并不會很大，并且白人也不是一開始就領先黃種人很多的，身高也不完全由基因來決定，另一個非常重要的原因是則是營養。
營養是長身高的關鍵
基因和營養
首先我們來解答這個疑問，白種人就一定比黃種人長得高嗎？答案是否定的，因為白種人也分為很多種類型，我們印象中那種金發碧眼的白種人隻是其中一種，還有一些白人的頭發、眼睛顔色與黃種人也沒有差別，甚至還有皮膚黑的白人。
白種人又名歐羅巴人，從地理上被劃分成了波羅的海類型和地中海類型，這兩大類還能被繼續細化，這就導緻白種人的地域跨度是很大的，不同類型間也呈現出不同的體貌特征。其中，最高的當屬北歐的白種人，并且身高跟随緯度的降低而降低。印度的高種姓也是白種人，他們的平均身高就完全比不上歐洲的那些白人。
歐羅巴人
并且根據1900年的身高調查報告，歐洲白人的平均身高還沒有突破1.70米，當時中國的平均身高也在1.65米左右，可見，白種人比黃種人高大，在100多年前并不成立。他們的身高崛起，離不開後來的工業化，更離不開他們的掠奪。作為世界上第一批工業化的國家，歐洲國家實作了最早的肉蛋奶供應。
肉蛋奶主要是為了補充營養
這就得提到在人長高的過程中，營養發揮的重要作用。很多人預設白種人攜帶長高的基因，這個想法并不完全正确。其實大家都是智人，基因能夠在身高上發揮的差異是有限的。這麼說吧，基因隻能決定一個人未來的身高範圍，最後拍闆的是後期攝入的營養物質。有的父母個子不高，但他們的孩子個子卻不矮，原因可能在于父母是能長高的，隻是後天營養不夠。
基因并不能完全決定身高
工業化加快了這些國家的食品生産速度，讓他們的小孩子能夠更加容易吃到蛋白質豐富的食物。而同一時間，中國基本上還在吃谷物，谷物更多的是提供能量而非營養，在這一點上，中國開始落後。也就是說，在工業化之前，黃種人與白種人的身高差異并不明顯，可以說由基因決定的差距并不大，後面被甩開隻能說明我們吃得不好。
谷物
是以，隻要中國人吃好一點，是完全可以追回這個差距的，果不其然，在大陸實作工業化之後，青少年的身高迎來了質的突破！
崛起的身高
2019年，新一輪的身高普查報告顯示，中國的00後，男孩子平均身高175.7厘米，女孩子平均身高163.5厘米，都遠超過于同為東亞人的南韓和日本。甚至還超過了一些歐洲國家，比如位于地中海附近的葡萄牙和意大利。
00後崛起的身高
出現這樣的情況，主要在于營養供應的充足，很多家庭已經不再是當初的喝稀飯吃鹹菜，而是早上一杯奶，晚上一杯奶。在肉制品的供應上，也是告别了過年才吃豬肉的困局，可以頓頓紅燒肉。更不要提雞蛋了，以前生孩子才能吃到的雞蛋，現在成為了最常見的食物。在這樣的加持之下，中國小孩開始茁壯成長。
雞蛋牛奶是最普遍的營養品
從中國實作工業化後，中國人的平均身高就在以每年0.1到0.2厘米的速度增長，謠傳的日本人平均身高超過中國，隻不過是當初日本實作工業化後出現過的一個短暫局面罷了。日本實作工業化的時間比中國早，他們也提前吃上了肉蛋奶，是以不是日本人比中國人長高了，隻是他們把長高的時間提前了而已。當中國人也開始工業化後，這點差距很快就會被追回來。
工業化是身高的一個轉折點
雖然現在的孩子吃得好了，營養充足了，個子也長高了，可是很多人卻有隐約的擔憂，咱們孩子的身高，不會是催出來的吧？
如何保證未來青少年的健康成長？
孩子是民族的未來，國家的希望，少年強則國強。我們很欣慰看見中國的青少年越長越高，但也看見他們的壓力越來越大。很多孩子的個子是長高了，但相應的，體質卻沒有變得多好，還出現了很多超重人士。
超重人士
根據研究報告顯示，大陸現在青少年的發育年齡，比起40年前，提前了2年，也就是我們常說的青春期提前。不少家長認為，這與食品工業化中使用激素有關。現在養雞場的白羽雞40—60天就出欄，養豬場更是一年一批豬，奶牛的哺乳期也是越來越長。雖然孩子們發育的時間更早了，可是并不見得體質也相應變強。
給動物喂養激素
與大陸孩子身高增長相反的，是大陸青少年的體質，已經連續20年呈現下降趨勢，很多小孩每天的鍛煉時間不足1個小時，同時又攝入大量的食物，這導緻孩子中的肥胖率也開始增加。根據國家疾控中心的報告，大陸6到17歲的青少年，肥胖率超過了20%。
青少年肥胖率增強
此外，每天長時間久坐，不少小孩出現了骨質疏松等疾病。這些都讓我們擔憂，孩子的身體，會承受不起增長的身高。也正是這個原因，有人呼籲不要食品工業化，回歸綠色有機。隻能說由儉入奢易，由奢入儉難，食品工業化保證了食物供應的周期，能夠做到每天都有新鮮食物可吃，它的目的是讓每個人吃飽，攝入足夠的營養。
食品工業化
出現這些問題，不是工業化本身的毛病，而是背後的人。是因為人的利益熏心，才出現了現在的這種情況。
是以，完全取消食品工業化并不理想，不如說，加強市場監督，合理安排孩子的作息時間和開展運動更能解決問題。這不單單是食品方面的問題，而是集家庭、學校、社會于一體的。我們很高興看見中國孩子一代比一代高，更希望看見增長的不隻是身高，還有更多方面。