何以解忧？唯有杜康！
自古以来，但凡文人墨客，几乎没有不喜欢喝酒的。
诗仙李白自是不用多说，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；
豁达豪放的苏轼也不例外，“醉饱高眠真事业，此生有味在三余”；
连古时第一才女李清照也是个大酒鬼，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”；
而现代，武侠小说史上的“泰山北斗”金庸，以及文坛宗师古龙都喜欢喝酒，甚至“古大侠”还因为喝酒去世了。
酒究竟有多么大的魅力，才能引得无数风流人物为其折腰呢？但其实，真不是大家喜欢喝酒，主要是因为戒酒太难了。
对此，喝了大半辈子白酒的老余最有话语权！
62岁的老余是上海宝山人，年轻时在一家国企工作，从上班至退休，40年来老余每天都要喝2两小酒，如果哪天有事不喝，连觉都睡不安稳。
不过最近，一向乐呵呵的老余却茶不思饭不想，经常坐在公园里发呆，好像变了一个人似的，让周围的朋友疑惑不已，最后经过大家的不不懈追问，老余这才道出缘由。
原来，老余最近感到身子大不如从前，便决定遂了老婆和儿子的心愿，把酒给戒了，可他喝了几十年的酒，怎么可能说戒就戒，好强的老余不信邪，决定强忍着不喝酒，这才出现了上面这一幕！
其实，老余之所以戒酒没成功，主要是因为两个原因：
一来50岁以上的人，自制力差，酒瘾也比较大；二来戒酒是一个循序渐进的过程，最忌一口吃成个胖子，得慢慢来。
62岁的老余本来年龄就大，又没有做到减少次数，减少量，自然会造成一些列的“戒断反应”。
故，跨过50岁年龄门槛的人，戒酒要有家人的监督，每天依次减少饮酒次数，以及每次饮酒数量，才有可能成功。
除此之外，戒酒期间所喝的酒也大有讲究，最好做到“3喝4不喝”。
►何为“3喝”
第一：喝纯粮酒
现如今，市面上的纯粮酒并不多见，大都是贴牌酒，勾兑酒，甚至工业酒精掺兑的酒精酒，无论从口感还是安全方面，上了年纪的人，最好喝无任何添加剂的纯粮酒。
纯粮酒原料中只有五谷和水，不含任何食用酒精，以及食用香料，每一瓶都是大地粮食的精华，喝它远远胜过勾兑酒或者酒精酒。
第二：喝优级纯粮酒
纯粮酒不一定是好酒，但优级纯粮酒，一定是好酒。
目前在售白酒中，只有纯粮酒划有质量等级之分，其中，优级最好，一级次之，二级最差。
如果一瓶白酒，连质量等级都没有，那劝大家最好别喝，因为它是勾兑酒或者酒精酒，别不听劝。
第三：喝酱香型白酒
为啥放着浓清二酒不喝，非要喝酱香型白酒呢？
要知道，浓香型白酒和清香型白酒由于生产难度低，投入成本少，工时较短，一些小作坊很容易就能模仿，复制，因此，浓清二酒大多不靠谱。
而酱香型白酒呢？成本高，工时长，难度系数大，我们就拿目前最火的茅台来举例，其生产周期耗时一年，期间要经历两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经过勾调，存放5年以上。
如此繁琐复杂的工艺，只想快速捞一笔的“小作坊”，又怎么耐得下心来模仿复制呢？
不过，目前市面上的酱酒比较多，品质也有高有低，酒友们选酒时可要擦亮眼睛，不要花大钱买到“差酒”，得不偿失。当然，如果你实在懒得选，更不想跑去超市折腾，那么不妨试一试贵州当地口碑一绝的缘得仿台酒吧！
这是一款优级纯粮酒，产自贵州茅台镇。
不少酒友都这样评价它，酒液微黄透亮，倒酒时悬而不断，落而不散，好似蜂蜜般浓稠，溅起的酒花挂杯明显，且持久。
抿上一口，立马感受到好酒的纯，厚，顺与雅等，引人下咽，一不注意就贪了杯。
这款酒在当地名气颇大，可惜酒企一门心思造酒，忽略了宣传，导致出了省会没几个人认识，实在可惜。
►再来聊一聊何为“4不喝”
第一：不喝酒精勾兑酒
从字面上不难理解，酒精勾兑酒就是指用食用酒精，勾兑出来的白酒，当然，也会有一些不法分子，为了利益二字，铤而走险，用工业酒精掺兑假酒。
除此之外，一些酒精勾兑酒中也会含有大概30%比例的粮食，不过，这依旧掩盖不了酒精勾兑酒的事实。
第二：不喝香精勾兑酒
为了控制成本，一些酒企舍不得用老酒勾调新酒，便会往里面添加香精。
香精勾兑酒一般出现在低端白酒身上，比如市面上10元左右的酒，大都属于香精勾兑酒。
为了自身安全考虑，香精勾兑酒千万别喝，想想都知道不是什么好酒。
第三：不喝散酒
有很多人疑惑，散酒都是粮食酿的，比外面一些酒精酒放心多了，为什么不能喝？
其实，散酒未必放心，要知道，你看到的就是别人想让你看到的。
散酒之所以不建议喝，主要是因为下面2个原因：
其一：散酒作坊众多，监管不严，很多作坊为了利益，往往会用酒精勾兑酒冒充粮食酒；
其二：散酒大都是一些小作坊生产的，生产工艺简陋，卫生环境不达标，酿出来的酒很容易出现甲醇超标。
第四：不喝“洞藏酒”、“年份酒”、“老瓶酒”
上面这3种酒，也就是我们俗称的“假酒”。
日常生活中，一些不良商家会利用信息的不对称，人们爱贪小便宜的心理，打着“洞藏酒”、“长毛酒”、“老瓶酒”等的幌子，堂而皇之的售卖假酒，根本不管别人喝了以后会造成多大的危害。
这类酒是危害最大的一种酒，无论戒酒与否都不要喝！
写在最后：俗话说，物无美恶，过则为灾，这说的就是白酒，无论是喝酒还是戒酒，我们都要把握一个合适的度，只有这样，才能享白酒或者戒酒带给我们的欢乐！你觉得呢？欢迎留言告诉我们。