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这些奇葩青团,让我开了眼界

作者:康来福农产品集团
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清明已至,大街小巷都可以看到摆售的青团。

这些大多是传统口味,艾叶做的青团皮,经典的红豆馅。

但是有些商家总喜欢另辟蹊径,将一些流行的饮食元素和青团结合在一起,玩出了新花样。不过并非所有的创新都是受欢迎的,有些青团咬下去后味道让人退却,但有些青团一推出便成为年度爆款。今天让我们看看这些奇葩青团奇葩吃法。

01 银耳青团

养生已经成为了年轻人关注的话题,保温杯日常不离手,亲人聚在一起也能探讨下养生之道。部分商家结合年轻人需求场景,顺势推出了银耳青团,暂且不论青团口味如何,作为礼品送给长辈倒是很好表达关心的一个礼品。

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02 栗蓉芝士青团、爆浆芝士豆乳青团、榴莲芝士青团、芝士奶酪青团

人类对芝士的喜爱已经到了丧心病狂的程度,在披萨和面包里加芝士、在土豆等菜肴里加芝士、在奶茶里加芝士,现在甚至盯上了青团,加上栗蓉、豆乳、榴莲等黄金搭配,馅与皮的双重软糯,加上芝士浓厚甚至拔丝的口感,新奇之余也让人沦陷。

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03黄油腰果青团

黄油、牛奶、腰果、芝麻,材料本身就自带香气,结合西点的做法,将这些材料统统揉入青团里。中式面点,西式风味,夹杂四种食材的独有香气,好吃不油腻。

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04 西红柿青团

水果味的青团可能见得多了,蔬果味的青团你见过吗?

上海老字号食品店沈大成就推出了西红柿青团,根据食客们的尝鲜,西红柿青团除了略带西红柿酸甜的口味,其他与传统青团并无不同。

大概不爱甜点爱蔬果的健身人士, 会爱上它吧。

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05 阿华田波波青团

流心已经成为了甜点的流量密码,蛋酥、月饼、雪糕、蛋挞只要加上“流心”二字,大众蜂拥而至。

不过这也不奇怪,这种爆浆的极致味蕾体验,谁不爱?

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06 咸蛋肉松青团

在咸蛋黄最火热流行的时期,咸蛋黄肉松青团的诞生石破天惊。

以往清明时节,青团总是传统口味当道,咸蛋黄肉松青团一经推出,就大受欢迎,甚至有人愿意排队两小时,就为了能够买到它。

如今,咸蛋肉松青团已经成为了不少人心中的经典口味,看来只要创新做得好,流行也能变成经典款。

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07 腌笃鲜青团

不知道什么时候开始,甜咸之争已经不局限于豆腐脑和粽子,争夺范围扩散到其他食品范围,甚至蔓延到青团,咸味的青团新品时有推出。

清明附近正是竹笋丰收的季节,腌笃鲜是时令美味,青团加入腌笃鲜做馅顺理成章。

腌笃鲜青团里面夹杂着肉香味和笋鲜味,对于咸党来说自然值得一试。不过不知道吃起来的味道跟肉包子有什么差别?

这些奇葩青团,让我开了眼界

虽然商家们年年出青团新口味,但是大家印象最深的,还是传统经典的味道,尤其在清明节当下,新奇口味只能满足人们猎奇心理,但是清明对先人的追思和缅怀,唯有传统口味才能寄托。

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