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于斐老师谈:葡萄酒,没有体验故事化怎么去做市场?(二)

作者:于斐老师品牌学堂

蓝哥智洋国际行销顾问机构 于斐

于斐老师谈:葡萄酒,没有体验故事化怎么去做市场?(二)

在竞争对手的薄弱环节,以区域市场找到突破点而异军突起。

某些国产强势品牌由于区域战线拉的很长,渠道范围很宽,在资源分配上就难以平均,

必然呈现出很多薄弱区域和薄弱渠道,加上国产品牌多是采用代理制,由于历史原因,代理政策比较粗放,厂商矛盾越来越突出。

由于资源有限,三大品牌不得不将主要资源和精力放在其主要战场上,去维护巩固其现有利益,这给进口葡萄酒通过“内容生产+产品形态+渠道占有”制造了切入机会。

五、市场推广错位

首先,很多的葡萄酒代理商是没有酒业运营经验的,也就是所谓的外行资本。

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大多是在和国外进行贸易的过程中发现了当地的好产品,受老外的葡萄酒文化影响,以为酒香不怕巷子深,以为老外认可的好产品中国人也认可,以国际化的眼光评判中国葡萄酒市场;但是,他们往往远没有真正理解中国酒业市场及中国的酒文化特点。

此外,资本的持久力更是另一个方面的深层而又客观实际的问题。

其次,脱离产品的文化背景,缺乏渠道的规划,陷入传统的中国酒式的市场推广及招商模式。

著名品牌营销专家于斐老师指出:一套完整的商业模式体系包括定位、业务系统、关键资源能力、盈利模式、自由现金机构和企业价值6个方面。

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如同当局得迷旁观者清一样,一旦进入了酒类市场的生产和销售流通的实战环节,很多的商家都难以把握市场策略而迷茫,以传统的中国酒类产品进行市场推广,往往却收效甚微。

因为葡萄酒现在虽然倾向于大众消费,但是,葡萄酒消费文化热潮依然没有形成主流消费文化,所以,传统的招商模式难以体现产品的价值,可以说,上万人参观的展销会的效果还不如一场只有几十人参加的品鉴会效果好。

六、管理粗放

在这个一切都加速折叠的时代,企业的生命周期被严重压缩,变是唯一的不变,服务产品化将是重要趋势。

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葡萄酒市场的复杂性决定了在营销管理上的需要更加严密,进口葡萄酒营销是精耕细做,人力密集型的,在管理上即要科学性更要有效执行,例如对营销团队的管理,对经销商、各类型终端的管理与客情维护。

即要严格又要发挥人的主观能动性,因此必须扎扎实实,来不得半点含糊。

这一点必须要向中国的企业尤其是白酒企业学习,如洋河蓝色经典等。

著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师应邀在为北京某企业作实战培训时讲到了《企业未来发展的7大趋势》,可以带来不少借鉴启示:

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当下,企业经营从内部转向了全价值链。

这个转变最大改变是:以公司为经营重心的时候追求的是成本、品质和规模,而以价值链为经营重心的时候追求的是服务、速度和顾客价值。

1、过去靠员工体力,未来靠员工脑力;

2、过去靠员工加班,未来靠员工创新;

3、过去靠老板魄力,未来靠团队魅力;

4、过去靠金钱驱动,未来靠使命凝聚;

5、过去靠经验管理,未来靠流程复制;

6、过去靠产品独步,未来靠服务横行;

7、过去靠关系人脉,未来靠资源互联。

七、不重视人才引进与培养。

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进口葡萄酒营销的本土化,必须起用本土化的人才,由于葡萄酒属于未成熟的行业,因此人才相对匮乏,尤其是经营性的人才。

这需要企业做好人才的招聘与管理,既要有合理的待遇也要制订相应奖励机制,培养出一支稳定而能征善战的队伍。

据蓝哥智洋国际行销顾问机构了解的情况,由于进口酒商对国情和市场不熟悉,常常花高薪请了一些能力一般的人,要么夸夸奇谈,要么只有经验没有理论高度,坐在重要的领导岗位上,令企业走了很多的弯路。

因此进口酒商在选拔人才时要非常谨慎。

八、市场操作能力差

企业的工作重心,要放在让客户实现“做产品生命周期”到“做用户体验周期”的深刻转型,提升整个管理效率。

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很多大企业,为了吸引新用户、提高老用户留存率,往往不能停留在舒适区里。

而是要不断顺应潮流,推陈出新,勇敢尝试一切新的可能。就像麦当劳为了迎合国人爱吃酸辣的口味,推出了桂林酸笋风味的汉堡;为了瞄准铲屎官群体,推出了“猫窝汉堡”,买汉堡就送猫窝;为了戳中年轻人喜欢抽签、惊喜的特点,推出了咖啡盲盒……

为此可以顿悟一个道理:真正的高手,往往会选择主动拥抱不确定性。

在这个日新月异的时代,如果你选择了一动不动,放弃了接触新事物的机会,总有一天会被淘汰。

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众多的葡萄酒营销人员,喜欢凭经验与体力办事,没有进一步学习、完善自身的愿望,这个产品市场萎缩就跑到另一个产品,总之跳来跳去,心态浮躁冒进,乐此不疲。试想在当今产品过剩时代,假如缺乏新的思想策略,迷恋于老一套,又怎能玩得转呢?

九、实战创意乏力

一个企业的成功,取决于客户洞察的质量和精细度,以及利用这些洞察来成就卓越绩效的能力。

一个有调性的产品,必须借助系统化的传播,让目标人群形成清晰的认知,完成品牌在大脑的“注册”,这样才算占领了心智。

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从流量到心智,也就建立了品牌护城河。

当传统营销遇到互联网营销,传统营销被冲击,被改写。

当4P(产品,价格,渠道,促销)、4C(顾客、市场、关系、回报),遇到互联网的4C(内容、社交网络和社群、场景、关系)的时候,传统营销又一次被冲击。

《2016麦肯锡中国消费者调研报告》表明,当前,日渐成熟的中国消费者正在加速现代化进程。

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