《武林外传》中南宫残花，环保人士、动物保护者兼超级素食主义者，三层buff叠满，一个佛光普照的人物。
你吃鸡，她以死相逼：“你杀它，我就杀我自己。”
你喝酒，她叹气：“稻子都拿去酿酒了，田鼠要熬不过这个冬天。”
你吃蛋，她哭诉：“一只勤奋的芦花鸡，每天卖力地生蛋，却没想到全部都被主人拿去市场上换钱。终于有一天，芦花鸡知道了真相，眼睛里渗出了一颗晶莹的泪水”
不懂就问，人到底为什么要吃素呢？
是肉不好吃？是需要减肥瘦身？还是良心实在不允许吃掉可爱的小动物。
兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔
从古至今素食主义者不在少数，难以考据第一个吃素的人到底是谁，吃素的原因也各不相同。
中国现代作家周作人把素食主义者粗分为两大类。
吃肉？是蔬菜不香吗
第一种是「道德类」。
道德派的人喜欢过朴素恬淡、清贫寡欲的生活。
孔子作为道德派的代表人物，曾说：“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。（吃粗粮，喝凉水，枕着胳膊睡觉，其中也有乐趣。）”
“全能鬼才”周颙
《南齐书·周颙传》 里记载，周颙多才多艺，集才华于颜值于一身。他出身显赫，但整天清贫寡欲，几乎顿顿都是蔬菜，成功引起了文惠太子的注意，询问他哪种蔬菜最好吃。
周颙秒答：“春初早韭，秋末晚菘。”
蔬菜，香香。
吃多了山珍海味，桌上来点绿色蔬菜也是崇俭复古的表现，一边吃一边陶醉，“啊，今天的我也是颇具上古之风。”
其实这一派的人也并不是完全吃素，而是吃菜＞吃肉，认为在吃这门学问上，“脍不如肉，肉不如蔬”，吃素是一种亲近自然的方式。
皇帝出家，统统不准吃肉
第二种是「宗教类」。
广为流传的说法中，佛教最开始是不戒荤腥的。
相传改变万千佛教弟子餐桌的人，是一个充满传奇色彩的皇帝——梁武帝萧衍。他先后学习了儒、道两家，最终舍道入佛。
痴迷佛法无法自拔，梁武帝中年后多次在出家、还俗中间反复横跳。。梁武帝一共出家4次，最短3天，最长37天，次次都要群臣花上一两亿的香火钱把他赎回皇宫。
摊上这么个主子，大臣们也是不容易。
作为一个资深佛教徒，梁武帝自然是饱读经书，相传某一天，他读了《楞伽经》，感叹菩萨不忍心食众生肉的慈悲心肠。梁武帝一拍脑门，决定以身作则日日食素。还发布了《断酒肉文》，掀起汉传佛教中的吃素传统。
毕竟皇帝这个最大的佛教徒头头都在吃素了，普通佛家弟子哪儿还有吃肉的道理。
吃腐肉、陈鸡蛋，怎么能算开荤呢
关于怎么吃，能不能吃，还有一些啼笑皆非的发展。
《文殊师利问经》说：
“若为己杀，不得啖。若肉林中已自腐烂，欲食得食。若欲啖肉者，当说此咒：如是，无我无我，无寿命无寿命，失失，烧烧，破破，有为，除杀去。此咒三说，乃得啖肉，饭亦不食。何以故？若无思唯饭不应食，何况当啖肉。”
自己杀的，不能吃。
林中捡的腐肉，可以吃。
吃肉之前要重复三遍：“如是，无我无我，无寿命无寿命，失失，烧烧，破破，有为，除杀去。”否则连饭都不能吃。
在国外，也有不少人研究动物、植物的生存权，给吃素加上了不少条条框框。
英国作家柏忒勒的《有何无之乡游记》记载了一个《动物权》的故事。
说有一位哲人在普通人之间推行吃素，最开始人们还能接受。后来觉得人类喝牛奶对小牛有愧、鸡蛋有可能会孵出小鸡，干脆都给禁了。
只有闻起来已经臭了的陈鸡蛋，贴上“三个月以前所生”的证明才能销售。
倒是有些极端了。
由于条款越来越苛刻，逼得当时的人干脆放弃吃素直接摆烂，又大鱼大肉起来了。
吃素，也要讲究基本法
吃素是不错，但为了我们的身体健康，还是以营养均衡为妙。
理论上来说，吃素食摄入的脂肪少，在帮助人们减肥、降低糖尿病、心脑血管疾病等方面有奇效。
但不可否认的是，蛋白质、脂肪，也是我们身体必不可缺的营养元素。
偶尔进行合理的素食调理是没问题的。在没有科学指导下盲目吃素，不在乎身体的营养均衡，很有可能会导致我们的身体营养不良，出现肌肉量减少、疲惫头晕、反应变慢、免疫力降低等情况。
霍普君曾经接待过素食主义的C女士。
C女士坚持素食四年多，总是生病、精神状态也不太好。
通过新生命霍普的「新生命霍普营养检测」，结果发现，她的多项营养元素指标都低于正常人。
对于吃素的群体来说，更需要随时监控身体是否处于一个比较均衡的状态。毕竟我们吃素是为了健康，如果因为吃素反而拖累了健康，那就得不偿失了。
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文 | 新生命
图 | 网络