生鲜电商问题多，只有抓住“它”才能“生存”
生鲜产品作为日常生活的必须品，消费群体庞大，随着中国居民收入的不断上升，生鲜产品的市场需求持续增长。
在多因素推动下，中国生鲜电商交易规模从2014年的243.3亿人民币增长到2018年的1798.9亿元人民币，年均复合增长率高达64.9。
预测未来随着中国经济的持续发展，以及生鲜电商行业中经营模式和相关技术的不断进步，中国生鲜电商行业仍将保持快速增长，预计到2023年，市场规模突破6700亿元。
根据国家统计局数据，2021年中国水产品产量达到6469万吨，水果产量突破2.5亿吨。同时，中国电商行业的蓬勃发展，网络购物快速普及，为生鲜电商行业的发展奠定了坚实的基础。
但不同城市人群收入的不同，在网购生鲜产品时看重的消费点也不相同,一二线城市消费者与低线城市消费者看重的因素有较大差别,一二线城市消费时更看重产品品质,而低线城市消费者消费时更看重产品价格。
生鲜电商发展存在的问题：
一、同质化严重
生鲜产品缺乏品牌,同质化严重。
生鲜作为农产品,不同生产商生产出的商品品质差别极为有限,因此长期以来仍以品类、产地区分为主,缺乏品牌效应,同质化十分严重。
目前超市和生鲜电商推出了众多自有品牌,但其更多的是服务加工层面的品牌而非生鲜产品本身的品牌,更多的是体现的溢价,而非产品。
二、缺乏功能完备的城郊大仓
受城市用地限制，生鲜电商企业普遍难以在城郊建设集仓储。
分拣、加工、包装等功能于一体的生鲜农产品加工配送中心（即城郊“大仓），即便愿意选择租赁方式，市场上可提供的标准化仓库资源也极其匮乏，导致生鲜电商企业普遍存在分拣加工能力不足、自动化水平低的问题，订单迅猛增加时供应能力难以扩大，容易出现爆仓现象。
三、电商平台收取佣金较高
大量生鲜超市、便利店借助饿了么、美团、京东等电商平台增设线上服务，不仅需要向电商平台支付平台入驻费用和平台活动费用，还要支付高达售价15- 25比例的佣金，导致入驻商家将增加的成本传导给消费者。
国内做生鲜的电商平台有很多，商品几乎都大同小异，所以消费者在生鲜电商平台购买商品，就不会看品牌。举个例子：同样500ML的可口可乐，这个平台卖3块钱，那个平台卖2.8元，还有的平台卖2元。消费者就会出现多项选择对比，哪个平台便宜我就去那个平台购买，毕竟对于消费者来说同样的商品，花最少的钱最划算。所以做生鲜电商想要争夺用户，最终要的还是在价格方面下功夫。
做生鲜电商，必须拥有一个属于自身的仓储中心。仓储中心就是生鲜电商的命脉，如果生鲜电商没有属于自己的仓储中心，如何给用户发货？用户下单之后从何处调货？所以想要做生鲜电商，自己的仓储中心必须建立。
当然并不是所有的商家都有能力做生鲜电商，只能借助现有的生鲜电商平台，销售自己的商品，但目前知名的生鲜平台佣金比较高，不建议入驻，可以尝试做本地生鲜电商供应商，这样不仅能够增加销售，还可以降低成本。
饭饭1080°平台是一家本地生鲜电商平台，总部在大连，目前正在向全国拓展。饭饭1080°平台将本地实力强大的供应商对接到平台，形成线上供应链，使供应商们不在受到某些生鲜平台高佣金和入住费的困扰，打造一个大连餐饮业供应商、采购商零距离对接的生鲜电商平台。
饭饭1080°平台拥有强大的供应链，平台的商品价格上可以说是最便宜的，一件也是批发价，目前入住的供应商已经超过300家，商品超过140000种，采购商超万家，日活跃用户超五千家，配送线路100多条，覆盖大连市市内四区、高新区、开发区、金州区、旅顺区、瓦房店的各个角落。
在生鲜电商这个区域里，饭饭1080°平台已然是领军者，并且成为中国生鲜电商行业运营问题解决专家和最大的生鲜电商SaaS平台服务商。
生鲜电商不断在发展，但其发展的中心必然围绕着消费者的消费习惯和消费能力变化而变化，所以在商品质量和价格方面，永远是第一位，只有抓住消费者，生鲜电商才能长久的生存下去。