湖南联合餐厨垃圾处理有限公司成立于2011年11月23日，位于长沙市开福区东二环三段218号，是一家专门从事餐厨垃圾收集运输、无害化处理、资源化利用的投资、建设和运营的环保高科技企业，拥有餐厨垃圾无害化处理和资源化利用核心技术，已取得各种餐厨垃圾处理发明和实用新型专利技术近30项，并通过了国家高新技术企业认定。
2011年，公司获得“长沙市餐厨垃圾无害化处理项目”投资建设和运营的特许经营权；2012年6月28日，长沙市餐厨垃圾无害化处理项目基本建成投产。公司现主要对超万家大中小餐厨垃圾产生单位产生的餐厨垃圾进行收集，范围主要覆盖长沙市城区、长沙县、浏阳市和宁乡市城区，日收集处理餐厨垃圾规模最高可达1200吨。长沙市依托本项目于2012年10月被列入国家第二批“餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市”。2017年，长沙市实现餐厨垃圾收集处理全覆盖，“政府主导、市场运作、法制管理、政策保障”的餐厨垃圾收集处理“长沙模式”、“全范围覆盖、全社会参与、全自主工艺、全资源利用”的“长沙特色”，得到了社会的充分认可。
联合餐厨公司不断探索和发展餐厨垃圾处理新技术、新工艺，通过专用处理设备对餐厨垃圾进行组合分拣、破碎制浆、高温灭菌、固液分离等流程，将餐厨垃圾中的废油、废水和废渣分离开，实现餐厨垃圾无害化处理和资源化利用：其中，废油脂通过加工制成工业级混合油；废水通过厌氧发酵处理达标排放，废水处理过程产生的沼气用于发电自用和上网；沼液沼渣可用于农林施肥；废渣由第三方单位进行昆虫养殖，可制成高蛋白饲料原料。餐厨垃圾无害化处理和资源化利用中的沼气发电，还可实现碳减排目的，年均碳减排量约17万余吨。长沙市餐厨垃圾无害化处理项目被湖南省发展和改革委员会评为“湖南省资源循环利用典型案例”、“湖南省节能减碳典型案例”。
长沙市餐厨垃圾无害化处理项目开启了生活垃圾分类新篇章，实现了餐厨垃圾“变废为宝”的“华丽转身”，不仅解决了城市环境污染和食品安全影响大难题，巩固了长沙市“两型社会”和“食品安全城市”建设和文明城市创建成果，更反映了城市发展的力量和速度，彰显了星城生态建设的笃定信念，发挥了新能源、资源再生利用、促进循环经济发展的绿色生态环保综合效能，助力“碳达峰”“碳中和”目标实现。