宝宝开始吃辅食了，新手麻麻们又高兴又操心，因为吃辅食意味着，宝宝的成长过程已经迈入新阶段啦!但是辅食吃什么，吃多少，怎么吃，好像还没怎么弄明白。
辅食和奶，哪个重要?
辅食之所以称为“辅”食，正因为它是辅助母乳或配方奶的食品，在1岁之前，母乳或配方奶仍是主要食物和营养来源。
到了加辅食的阶段，但并不是说宝宝能吃辅食了，就不给宝宝吃母乳或配方奶了，只是随着辅食量的增加，宝宝需要的奶量可能会下降。
也有部分宝宝过分依赖母乳不肯接受辅食，这时家长要有足够的耐心，训练宝宝吃辅食。随着辅食量的增加，宝宝的奶量可能会下降，但6-12月龄宝宝，每天奶量一般应保持在600~800毫升。
1岁以后的宝宝，每日只需要保证360-500ml奶，其余全部靠摄入的“三餐”来满足生长发育的需求了。
先吃辅食，还是先吃奶?
刚开始添加辅食的时候，需要先喝奶，吃到饱，然后给宝宝吃一勺冲好的米粉尝尝鲜。无论宝宝多么爱吃，都不要继续给TA吃，因为TA的肠胃有一个适应的过程。
第二天，照样先喝奶，然后给宝宝吃两三勺米粉，第三天，可以吃三至五勺，一点一点加量。与此同时，这顿奶量一点一点减少。
这时候，我们就可以帮助宝宝把米粉和奶调换顺序，先让宝宝吃米粉，吃完后再喝奶。米粉越吃越多，奶越喝越少，慢慢就吃成一顿米粉，这一顿就不需要再喝奶了。
添加辅食的原则
辅食品种从一种到多种：
按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，不要在短时间内一下增加好几种。
宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。
辅食添加量由少到多：
每添加一种食品，必须先少量试试，待宝宝习惯后，再多添加一些。
辅食质地由稀到稠：
先给宝宝一些容易消化的水分较多的流质食品，接下来添加半流质，再过渡到柔软的固体食品。
辅食制作由细至粗：
开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其它问题应选择颗粒细腻的辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增加较大颗粒的辅食。
不同宝宝的奶量或饭量会有所不同，家长千万不要看别人家宝宝吃的多，就强迫自己的宝宝多吃点，只要营养均衡、生长正常就好。如果担心宝宝发育不好，可以给宝宝做个体检，了解其发育情况，寻求医生的指导!