导读：鸡蛋是最常见的食材，含有丰富的优质蛋白和微营养素，所以会经常出现在人们的餐桌上，毫不夸张地说，一天不吃肉可以，但是一天不吃鸡蛋好像挺难的。今天就给大家分享一个网上最近很火的“灵魂炒蛋”新吃法，香软滑嫩，口味独特，快来看看怎么做吧！
- 灵魂炒蛋 -
[ 食材 ]
鸡蛋、葱、食盐、白醋、辣椒面、白糖、生抽、陈醋、淀粉、食用油
[ 食谱 ]
1、首先碗里打入5个鸡蛋，加点食盐、白醋，搅拌均匀后备用。小葱洗净切段，放入盘中备用。
2、然后我们来调一下炒蛋的调料，在碗里放入适量辣椒面、白糖、食盐、生抽、陈醋、淀粉，再倒点清水搅拌均匀。
3、起锅烧油，倒入打好的鸡蛋液，煎至定型后，分成小块开始翻炒。
4、一分钟以后，倒入调好的调味汁，翻炒至汤汁被吸收得差不多，就可以盛盘了。
5、最后，在炒好的鸡蛋上撒上切好的葱花，就可以开吃了~
比起普通的炒鸡蛋，“灵魂炒蛋”的做法不仅更简单，而且做出来之后味道非常独特，比普通的炒蛋要好吃很多，最重要的是，这样做出来的鸡蛋吃不到一点腥味，口感特别滑嫩。喜欢的家人们，快快学起来吧~也欢迎大家转发、收藏这条内容！还有什么想吃的菜，记得来留言区告诉我~