晒莨。
过泥工序。
香云纱服装。
屈汀南作品。 屈汀南供图
香云纱
非遗百科
香云纱染整技艺 国家级非遗
香云纱原名响云纱，俗称茛纱绸，产于南番顺一带。它是目前世界上罕有的用纯植物染料染色的真丝绸面料，是以丝罗织物与平纹织物为坯绸，经复杂特殊的染整加工而成。
香云纱历经多次大起大落
与其古老的制作工艺密切相关
明代已出口国外
有关香云纱的记载最早可追溯至唐代。北宋的沈括、明代的李时珍都曾记述过薯莨的染色作用。明代永乐年间，广东莨纱已经出口国外。
第二次世界大战结束后不久，爆发了世界性经济危机，再加上价格更低廉的人造丝的问世，逐渐地，广东丝绸业受到打击，香云纱进入低谷阶段。
直到上世纪七八十年代，伴随着改革开放的春风，香云纱再度流行起来。但好景不长，不久后香云纱再次衰落，几乎无人传承，急需保护。2008年，“香云纱染整技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
入选非遗后，香云纱的市场曾有过短暂的升温，但是由于新机器的粗放生产，香云纱的质量参差不齐。不久后，香云纱再次跌回低谷。2011年时，顺德只剩下4家香云纱工厂。
河泥和薯莨 两大染色原料
有了机器生产，也入选了非遗，但香云纱还是没能避免衰落的困境，这与香云纱本身的制作工艺密切相关。
香云纱染色所用的两大主要原料是河泥和薯莨。薯莨并不罕见，但河泥的选择却非常有讲究。河泥必须未受污染，含有适量的高价铁离子，才能与薯莨中的单宁很好地发生化学反应而使坯绸油黑乌亮。香云纱的生产流程包含浸莨水、晾晒、洒莨水、封莨水、煮练、卷绸、过、洗涤、晒干、摊雾、拉幅、整装等工序，其中的多道工序还需要反复进行多次。
繁复的操作决定了香云纱生产中无法完全使用机器，手工制作才能确保成品的精良。
广东丝织业的创举
作为优越自然条件与独特染整技艺相结合的产物，香云纱挺爽柔润，日晒和水洗牢度佳，柔软而富有身骨，经久耐穿，被有关专家誉为“广东丝织业具有划时代意义和深远历史影响的创举”。
如今，它频繁地出现在各大时装周上。舞台灯光下的香云纱衣袂飘飘，以其独特之美征服世人，背后是洗净铅华的自然，与众多传承人的“匠心”。
传承
用心印染，用新传承
每一次香云纱惊艳众人，都源于师傅们的用心印染与匠心传承。由于香云纱在生产过程中需要用到当地特有的河泥，所以它又被叫做“泥土里长出来的布”。可就是这“泥土里长出来的布”，如今却以时尚的方式，向世界讲述着古老的故事，吸引越来越多人的注目。
梁珠：“回首往事无所负”
香云纱被越来越多的人认识的背后，除了有作为非遗的文化底气之外，也离不开许多像梁珠这样的手艺人。
“立足凤城话旧事，相逢已是鬓如丝。回首往事无所负，大好基业望扶持。”这是梁珠老先生写给自己的一首诗。梁老生于1935年，60余年间他一直致力于发展香云纱产业，是目前大陆为数不多的精于香云纱工艺的老师傅。
香云纱的传统制作工艺本就复杂，再加上手工制作过程中手部容易受伤和变色，能在这个行业坚持下来实属不易。梁珠自上世纪80年代起开办晒莨厂，还完善了香云纱的传统工艺，守着香云纱的传承事业，一守几乎就是一辈子。
梁老先生如今已经到了本该含饴弄孙的年纪，但他却几乎每天待在工厂里，与众多工人一起见证每一寸香云纱的出品。
张绍景：“南海西樵，纺织世家”
广东佛山南海区，有一个西樵镇，那里从古至今就是大陆纺织业的重镇。在纺织业已不复往日繁华的今天，西樵镇仍有不少人传承着历史悠久的纺织工艺。张绍景就是其中之一。
明永乐年间有记载，广东产出的香云纱曾名扬四海。上世纪30年代，北京、上海的上流人士，将其视为奢侈品。尽管香云纱有过繁荣鼎盛的时期，但一些历史原因使得香云纱逐渐消失。西樵镇里，大量的技师离开，后来，用于织纱的提花木织机也开始消失。
2008年，当香云纱染整技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录后，大量鱼龙混杂的成品涌入市场。从小在西樵镇长大的张绍景见识过真正的香云纱，也见证过香云纱曾经的繁荣。他说：“我们想做出儿时记忆里真正的香云纱。”从那时开始，他就与家族中的几个兄弟一起努力，试图还原香云纱的提花木织机。
如今，“唧唧吱吱”的织纱声又回到了西樵镇。百东村的永鸿制造厂里，放着两台高达3米的传统提花木织机，其中有一台可以织出香云纱的坯源——“白坯丝”。这台机器就是张绍景几兄弟历经数年钻研才还原出来的。
“唧唧复唧唧”，工人们脚踩地上的竹竿，再用手拨弄纱线，香云纱坯逐渐现出雏形。文人骚客记载的织布声，有独特东方神韵的香云纱，正是在岭南老手艺人的世代坚持下得以传承，熠熠生辉。
屈汀南：“越是民族的精髓，越是世界的”
屈汀南出生在广东顺德，其祖辈就开始以经营丝绸绣品为生。他从小看着长辈们晒莨、浸泡坯绸、发酵，最后制出香云纱。或许是儿时受到长辈的影响，也或许是与香云纱有不解的缘分，屈汀南不顾家人的阻拦，报考了广州大学服装设计专业。毕业后，他专门研究岭南服饰发展史，收集并创新了160多种粤绣针法，并成为了广绣传承人。
屈汀南总说：“越是民族的精髓，越是世界的。”这一信念与1999年联合国教科文组织的设计大赛的主题不谋而合——“我们拿什么给子孙看”。屈汀南用香云纱的作品配合着广绣参赛，一举夺得“世界民俗文化奖”和“21世纪设计大奖”。如今的屈汀南除了拥有自己的服装品牌，还担任着广州T.I.T创意园岭南服饰博物馆馆长，以多元方式向更多的人展示着传统工艺之美。
国际大秀的舞台上，衣袂飘飘，时尚气息与文化风情交相呼应。香云纱这项传统的工艺，在向世人传播中国的故事，诠释着民族的魅力。
采写：南都记者 周佩文 通讯员 文木
供图：佛山市顺德区博物馆(除署名外)