喜欢美酒的小伙伴们，让我们一起穿越回汉代，参加一场高规格的宴会吧。
首先，进入宴会要席地而坐，一人一席，不过这个席的大小只够容下一个人。
侍者将装满酒的尊抬上来。
东汉建武廿一年，蜀郡西工制造的一种筩形尊
尊是汉代最常见的盛酒用具，形制也是多种多样的，上图是款筩形尊，下有承璇。还有一种特殊造型的肖形尊，是把尊做成动物形状。
“苏门犀”尊，汉代工匠的巧夺天工之作
这个犀牛尊憨态可掬，为人宝爱。但复杂的造型可能会不太好刷洗。
侍女小姐姐用长柄的勺子把酒盛在耳杯中。“杯”源于“抔，”本是“手掬之抔”之意，所谓耳杯，则由杯耳得名，耳杯又叫“羽觞”，“酌羽觞兮销忧”，是借酒消愁文艺的说法。
西汉玉质耳杯
耳杯放在棜案之上，小姐姐端来恭恭敬敬的摆在客人面前，当然棜案之上还会有其他的食物，讲究礼仪的宴会上，食物与美酒在棜案上的摆设都是有固定位置的。
西汉马王堆一号墓出土漆食案
棜案是一种长方形的浅盘，铜、竹或木制，有点类似现在的快餐店端饭用的盘子。
举案齐眉，举的就是这种棜案。
安徽巢湖放王岗汉墓出土朱雀衔环玉卮
还有一种饮酒器叫卮，卮最初是用木片卷制而成，所以卮曾经很内卷，后来华丽变身，变形成今天常见的杯子形状。卮有各种规格，最大的能装下一斗的酒，约2000毫升，鸿门宴中，樊哙就曾一次喝下一斗的酒，被项羽称为“壮士”。
真有人能喝下一斗的酒还能谈笑自如吗？ 其实汉代的酒度数普遍不高，所以史书中记载的善饮的人比比皆是，动辄豪饮，与其说考量的是对酒精的耐受，不如说是考验一个人的胃口。
宴饮图
但汉代的酒也分清酒和白酒，清酒是一种连续投料而酿成的酒，度数高，味道也清冽香甜，白酒得名于酒汁浑浊发白，度数低，异于今日之白酒。
讲究的人家请客，或是豪富们的宴会，都会备下清酒和白酒，盛在不同的尊内，叫做“清白各异尊”，供客人们根据自己的口味选择。
在汉朝，已经有了很多驰誉海内的名牌酒，比如：“宜城醪”、“苍梧清”、“中山冬酿”、“关中白薄”等等，大概堪比今日之茅台五粮液吧。
为了令美酒香气四溢，时人还将香草 等加入原料之中与酒共酿，比如椒酒、桂酒、柏酒、兰英酒、菊花酒等等。
漆杯，汉代
当时还有一种君幸酒，很常见，不知是一种酒的品牌，还是一种酒杯的名字，但这名字着实好听，“君在侧，何其幸”，只听名字就醉了。
有人千杯不醉，也有人滴酒不沾，但不擅饮者也不必沮丧，汉代不仅有饮料，而且花样甚多，比如，有一种用米粉慢慢熬成的米浆，加入蜂蜜调汁，另一种用水果做成的果浆，这种细腻的制作工艺，蜜雪冰城都不一定比得了。
夏天来一杯蜜雪冰城爽的不要不要的
鲜奶和酸奶也是有的，还有用马奶发酵制成的“挏马酒”，稍含酒精，味道甘醇甜美，这得益于中原和胡人的互通有无，胡汉争锋带来的不仅仅是战火和仇恨，也有交流与融合。
遗憾的是茶在彼时还不算成熟，只有粗粗煮成的茶汤，没有今天茶道的繁琐和精致。
如果不小心喝多了，古人也有自制的醒酒饮品—甘沰饮，是用甘蔗汁榨成，清冽可口，从生理学的角度讲，葡萄糖确实能加速酒精的代谢，古人虽不学生理常识，但对这一点早就摸透了。
汉画像砖对饮图
除了各种类型的宴会，爱酒的古人也常常沽酒小酌，自斟自饮，当时无论城市乡村已经有了多如满天星斗的酿酒作坊，酒肆在当时叫做“垆”，“胡姬年十五，春日独当垆”，辛延年的《羽林郎》里描述了一个美丽的少女独守酒垆卖酒，被高官家的恶奴调戏的事。事实证明，一个漂亮的小姐姐独自卖酒是有危险的，千年之后还是会为小姐姐的命运担心。
当然关于酒垆最著名的还是“文君卖酒”，司马相如琴挑文君，两人私奔卖酒的故事成就了一段千古佳话。
西汉墓出土带提梁的酒壶
“就我求清酒，丝绳提玉壶。”——辛延年《羽林郎》
买酒的人往往提着这种酒壶沽酒，当然豪富高官的家里，常常自备酿酒作坊，用瓮酿酒储酒，沽酒这种平头百姓做的事，对于他们来说是不存在的。
汉世之人思潮开放，任侠好义，狂歌痛饮对他们来说是人生快事，“人寿非金石，年命安可期”，时人也意识到了人生短暂，宇宙无穷，应该及时行乐才对。
“对酒当歌，人生几何”，从曹操的横槊赋诗，到一介草民的怡情小饮，美酒已经成为展现汉代人精神面貌的一种不可或缺之风物。
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