蘇格蘭不僅以其美麗的女人和英俊的男人而聞名，而且以其民族美食Haggis而聞名。我想知道你是否听说过苏格兰的一道菜叫做Haggis，据说这是一道国菜。但认识他的朋友会知道，哈吉斯的成分是由羊的内脏制成的。那么，这么重的菜怎么能变成国菜呢？
哈吉斯是一种传统的苏格兰美食，其历史可以追溯到1400多年前的英格兰。近年来，英国人和威尔士人一直在争论在哪里出生。然而，无论辩论的结果如何，哈吉斯已经确保了他作为苏格兰最古老的传统美食之一的地位。今天许多来苏格兰的游客吃这道国菜的主要原因是想象它有多有名。
做这道国菜的具体方法，就是把羊的内脏全部放进羊的肚子里，再加各种蔬菜炖成大乱七八糟，就像中国北方的菜一样，但中间的食材都变了。特别是像我们经常吃的羊，羊内脏等菜，但略有不同，所以中国菜还是用这道苏格兰国菜的原声，音译成哈吉斯。
哈吉斯的出现是基于200多年前由一位名叫伯恩斯的伟大诗人写的一首名为"致哈吉斯"的诗。他不仅将1月25日定为"哈吉斯之夜"，而且哈吉斯也被指定为苏格兰的国菜。
苏格兰认为哈吉斯能够加强和提高复原力，因为它的营养水平很高。羊的内脏中含有大量的蛋白质，加上蔬菜中的营养成分，可谓是营养非常均衡的一道菜。苏格兰人在吃哈吉斯时也吃威士忌，这使得整顿饭更加愉快和舒适。如果您有机会去苏格兰，请务必尝试正宗的哈吉斯！