澳门：不接受点餐的主厨定制餐厅.酒店名称：澳门四季名荟酒店.澳门四季名荟酒店38层的“荟景38”，是一家只接受提前24小

澳门：不接受点餐的主厨定制餐厅

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酒店名称：澳门四季名荟酒店

澳门四季名荟酒店38层的“荟景38”，是一家只接受提前24小时的预定的餐厅，且人均消费是3000元/位的高昂餐饮价位。

餐厅每天晚餐的餐单，是由主厨——有“川菜厨王”之称的中国烹饪大师兰明路定制的。主厨做什么，客人就吃什么，不接受点餐！

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不过菜式是在够丰盛。看着服务员送上来的晚餐定制菜单，是由15道包括冷菜、热菜、甜品组成的一共15道美食。

我正在惊诧一个人怎么吃得消？但随着一道道美食送上餐桌，我发现主厨巧妙地将 “四川的味道”融入了“国际的表达”，就是把创意的川菜，以法式的摆盘和分量，诠释出让人眼前一亮的“法式川菜”。

四季名荟酒店一楼紫逸轩是粤式餐厅，于2008年8月与澳门的四季酒店同步开业。自2009年起，该餐厅已经连续十几年获得米其林一星和黑珍珠一钻的荣誉。

紫逸轩有名贵的广东菜肴，比如鲍鱼及燕窝；餐厅的自家烧味、精巧小菜和传统中式点心，也一丝不苟、充满创意；招牌菜式，XO酱凉拌关东辽参、百花竹笙卷伴鲍汁五头南非鲍鱼、云腿星班卷，以及包含蜜味香叉烧的金装拼盘，也强烈推荐品尝。

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