挪威一研究：多吃坚果、豆类能多活10年

【环球时报记者 秉甘】想要更长寿，或许可以试试多吃豆类食品。挪威一项研究发现，如果人类从20岁开始多吃坚果、豆类和谷物，那么与吃红肉和加工食品的饮食习惯相比，可以多活10年。即使你从60岁开始这么做，也可以延寿8年。

据英国《泰晤士报》9日报道，挪威卑尔根大学的研究人员通过分析食物摄入量和寿命之间的关系，得出了一份健康食谱：每天摄入225克全谷物、200克鱼、200克豆类和400克蔬菜。此外，研究人员表示，尽量不要食用红肉、加工肉类或饮用含糖饮料。

研究人员法德内斯表示，食物是健康的基础，饮食带来的风险每年会导致全球约1100万人死亡和2.55亿人残疾。他说：“很少有人能完全改变自己的饮食习惯”，但只要有所尝试就会获得实质性益处。

法德内斯还建议人们换掉一些垃圾食品，比如食用豆类汉堡会比肉类汉堡更加健康。