正月初七是火神阏伯的生日，商丘及周边一带的民众都会在这一天到阏伯台拜火神，祈福禳灾。
商丘人世代相传，五帝之一的帝喾高辛氏之子阏伯被帝喾封在商丘为“火正”，管理火的事务。阏伯终日为火事操劳，引来火种置放在高丘上，上面搭一个遮雨的篷子,天上下雨不能把火浇灭，河水泛滥也不能把火浸灭，阏伯又带领人们四处寻找柴草使火能够持续。在阏伯管理下，火给百姓带来了幸福，生产和生活条件都大大改善。阏伯按照火星运行的规律以纪时，指导当时的农业生产和人民的生活，让人民得到了利益。
人们感激阏伯，都说他是天上的神仙下凡给百姓造福来了。阏伯死后，人们怀念他的功德，都怀着崇敬的心情，以当时最厚的葬礼把他葬在他生前保存火种和主星辰之祀的高丘上，从此开始了对阏伯的祭祀。《商丘县志·阏伯祠记略》云：“陶唐氏以为火正，曰伯者，所以有功而食其墟。…...伯，火官，掌祭火星，行火政，后世以为火祖。”唐·孔颖达解释说：“传言‘以为政’者，以为救火之政耳。”阏伯掌祭火星，行火政，就是一掌祭火星，二管理人间之火事。唐朝初年经学家、训诂学家、历史学家颜师古说：“祈，求福也。禳，除祸也。”对阏伯的祭祀，主要是祈祷以求福除灾。
2000年，阏伯台（火神台）被河南省政府核定为河南省重点文物保护单位；2007年火神祭祀被列入河南省非物质文化遗产名录；2021年5月，商丘火神台庙会正式被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。
来源：商丘火神台旅游
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