虾蟹、鱼类、贝类等水产食品，因为特殊的生理结构特性，必须依赖一定的低温环境才能维持本身的性状。当温度达到一定程度时，满足水产细菌的生长繁殖条件这类细菌微生物便开始分解水产的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分，使低温冷冻品变质，导致食品变质腐烂。
7000吨低温冷冻品冷库设计厂房尺寸（容量）
众所周知建造冷库需要外面土建结构的维护，那么通常常见的维护结构多为砖混结构和钢结构。
无论是哪种结构，在核算冷库安装费用的前提下，我们都需要了解厂房的长、宽、高这参数才能进行下一步的设计方案、设备配置、保温材料、人工、运输这些程序。这也是冷库工程造价的主要组成部分。
7000吨低温冷冻品冷库设计设备选择
冷库的温度调整在0—-4℃左右，通过温度将鱼虾的温度降低到接近冰点，但又不完全结冰的状态，使低温冷冻品中部分水分处于冻结状态下。当然，长期贮藏低温冷冻品需要在-18℃以下贮藏。制冷设备的选择根据制冷机组的制冷系统方式、厂家品牌定位等分别分为高、中、低档这3个层次的机组。
常用的制冷机组品牌推荐：日立、松下、比泽尔、谷轮、通用富士等。当然选择不同的机组品牌厂家的话对冷库工程整体造价的影响最大可达30%左右。
所以这里也需要建议客户在比价的前提下先确定您需要的制冷机组品牌。
以上是建设7000吨低温冷冻库冷库造价影响的条件因素，如果您有冷库建造的打算，或者是关于冷库方面的问题，您都是可以随时咨询浩爽制冷的。