所谓“小年北小年南”是指南方有一个小年,北方也有一个小年,南方和北方的小年不在同一天。北方小年是农历腊月二十三,而南方小年是农历腊月二十四。
小年为什么分南北
到了民国,民间形成了“官三、民四”的说法,就是科级以上干部二十三祭灶,一般群众推迟到二十四。后来,据说是因为社会进步了,人人平等,大家也就随了皇帝,沾沾“贵气”,改在腊月二十三这一天祭灶了。而由于过去的皇城是北京,所以北方受到的影响就会比较大。而南方依然保持腊月二十四过小年。
小年的相关传说
传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。于是,民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运。
南方小年传统美食
01粽子
小年吃的粽子寓意着期望年年高中,粽子给孩子吃比较有意义。
02灶糖
人们喜欢用炒玉米把麦芽糖粘结起来,冻成很大一块,吃起来会很酥脆香甜。
03糖瓜
南方小年要吃糖瓜,糖瓜是祭灶神需要用到的。
04米饼
米饼是用糯米粉作为主料,然后加入花生碎、芝麻、白糖作配料,放入石臼中打制成形,再经过蒸煮,蒸熟了就可以吃了,做法有一点像年糕,米饼吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
05汤圆
在小年这一天很多南方家庭会吃汤圆,因为小年当日要祭灶王爷,会准备一些斋品供奉灶王爷,以寄来年的风调雨顺。
小金建议大家,多给予家人一些陪伴,和父母聊聊家常,一起品尝传统美食,也是一种很不错的“年味”。
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图/来源于网络
文/张舒琪 唐颖
编辑/王怡 焦天赐
审核/张宏博
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