春糖期间，"穿越1700年代"女儿红酱酒起飞发布会在成都市名人酒店举行。同日，公司以其三大核心单品——定位为高端酱汁之女的红金凤凰、红凤凰、珍宝集体亮相，开展全国投资。
在女儿高调亮相的红酱酒中，也把"染酱"的浪潮推向了主舞台。女儿的红酱外，靠近井边，在药业矫正的距离内，"酱酒热"正处在疯狂的境地。故事才刚刚开始，谁会是"酱汁英雄"的热浪？
< h1级"pgc-h-箭头-右-右"数据轨道""1">黄酒大佬进酱</h1>
说起经常出现在武侠小说和古装剧中的"红女儿"，是武林豪最喜欢的葡萄酒之一。除了故事书，"女儿红"的标签也是黄酒的特殊象征。酒类查询了解到，绍兴女儿红是黄酒领军人物顾跃龙山的全资子公司，主要产业是黄酒的制造和销售，有少量的白酒生产和销售。
这次女儿红酱酒高调亮相春糖，出乎意料，也合理。出乎意料的是，在很多人眼中，回到古月龙山这棵黄酒树，女儿红这个IP在黄酒领域一直是标志性的象征，越过黄酒和酱酒之间的边界并不容易。
以防万一，去年10月，绍兴的女儿洪推出了三款"女儿红酱酒"，其生产基地位于世界核心产区白葡萄酒的茅台镇。葡萄酒新闻现场了解到，女儿红酱酒在茅台镇核心酱酒产区拥有两个年产5000吨酱酒的生产基地，由绍兴女儿红酒有限公司董事长胡志明和贵州夜朗谷酒业有限公司董事长余方强共同经营。
据悉，女儿红酱酒分为金凤、红凤、雅品三大系列，售价分别为1299元、699元和499元/瓶。对于酱酒产品的推出，绍兴女儿红酒有限公司董事长胡志明表示，此次女儿红进入酱酒行业，不仅能带动企业利润，鼓舞团队士气，创造新品类，也希望凭借酱酒热腾腾时代的潮流，女儿红品牌更快地推广到全国， 利用酱酒品类为品牌赋能，进而推动自身黄酒市场的发展注入新的动力，让酱酒、黄酒两朵花。
<h1级""pgc-h-箭头右右"数据轨道""1">跨境染色大潮开启</h1>
酱热已经是众所周知的浪潮，其背后是散落地方的红利。数据显示，2020年，酱油行业销售额约占我国白酒行业销售额的26%，实现行业销售利润约630亿元，以8%的产能创造了39.7%的行业利润。
这样的加成，追球者并不是红家的女儿。春糖期间，原深耕水井坊在浓香酒行业披露的境外投资公告称，公司与贵州茅台镇国威酒业（集团）有限公司梁明峰先生签署框架协议，共同成立贵州水井坊国威酒业有限公司（暂定名称）。合资公司注册资本至少8亿元，主营业务是销售高端酱味酒。
不久前，这家年销售额达500亿美元的制药巨头修改了制药行业刚刚推出"染色酱汁"的消息。据知情人士透露，修订后的酒业下药业考察了位于贵州省殷台市人淮市茅台镇的中国酒业，酒业盛隆酒业，宋代官方酒窖包括但不限于一家酒庄。
2020年1月，巨人集团金牌合作伙伴生物技术公司全资拥有"上海金凯葡萄酒有限公司"和"贵州省仁怀市天邦威业酿造有限公司"作为股东，共同投资任淮市金酒有限公司。然后，在十月份，石玉柱走访金酒行业时，也提出"向茅台靠拢"。
这种情况让人想起2012年左右行业外资本进军茅台。但是，一旦酱汁变热，就快点。对行业外资本短期利益的预期并没有让酱料行业迎来可观的增长，反而更是海航集团和娃哈哈这样无奈的案例。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""1">做功的玩家进入游戏</h1>
与原来不同的是，目前跨界更实用的口感，这也让很多人翘首以盼，在这场酱酒产销领域的耐心考验中，新一轮资金的涌入将赋予酱汁辣的延伸活力。
绍兴女儿红酒有限公司总经理王毅祥介绍，女儿红酱酒将遵循"116481项目"，接下来将在全国范围内招聘10名女儿红酱酒文成产品开发商，100名女儿红酱酒凤凰系列合作伙伴，包括60家区域经销商，40家团购经销商，800家凤凰财富会员店，100家品酒顾问。
其中，女儿红酱酒团队制定了一套独特的"大企业发展规划"。自雇产品凤凰系列将始终只服务100家经销商，让100家经销商成为令人羡慕的"优秀企业"，是红酱酒之女的"宪政"风格方案。
此外，女儿红酱酒不仅在茅台镇核心酱酒生产区拥有正宗酱汁生产基地，还拥有足足的底酒和1万多吨老酒的储存，以及胡志明、玉方强两位国家级酒师傅的质量控制和实力背书，完美满足消费者对优质酱料的需求， 也为它赋予了游戏酱汁的赛道，优质稳定的酒体，长期发展的"合格证书"。
当中国美丽文化的代表"女儿红"，遇见酱酒的热品类，这个"大IP热品类"跨界，打开了品牌文化酱酒背后的新大门，越来越好奇。