中午不知道吃啥，就凑合一下，做个简单又好吃的家常饭油泼丁丁吧。第一步，和面，这一步很关键，面要稍软些，太软不劲道，太硬，

中午不知道吃啥，

就凑合一下，做个简单又好吃的家常饭油泼丁丁吧。

第一步，和面，这一步很关键，面要稍软些，太软不劲道，太硬，吃着不攘和。

第二步，剁丁丁，这可是技术活，有条件的话，把案板支在锅上面，把丁丁直接剁锅里。两开后放青菜，莲花白或者豆芽。

第三部，热油，捞好的丁丁上面放辣椒面，蒜苗，浇油，“刺啦”一声，一盆色香味俱全的陕西地方美食就呈现在眼前了。

简单，方便，实惠！（下图因有热气，效果不太好）