第一次做的新疆抓饭
昨天下午天下雨又阴冷，下班后回到家都6:30以后了，老公去溜毛孩子，我匆匆的下厨房准备晚饭，把前一天准备好的甘肃东乡羊肉取出，改刀切小块，这个羊肉品质很好，不加葱姜也没有膻味，热锅起油，放入洋葱炒至焦黄取出，放入羊肉煸炒，炒至羊肉焦黄，放入红萝卜条洋葱丝煸炒至变软，加孜然，花椒，加盐加汤，煮开，放入电饭锅，加入泡好的米，15分钟就做好了一锅鲜香肉嫩的新疆抓饭，这是我第一次做很成功，老公的评价说很美味，最后还上了一盘解腻的素炒西芹，还有一碗清汤，齐活。天冷的时候吃新疆抓饭，很有营养和热量，冬天里吃很滋补。这道新疆抓饭的关键是要用上好的草原羊肉，还要新鲜，才不会有膻味。我小的时候是在牧区长大的，对品质好的草原羊肉情有独钟。我一直认为，对生活里忙碌一天的我们，我最好奖励就是一顿美食，把一天的辛苦都被美食给化解了，再开启明天信心满满的工作和生活。生活虽然平凡，美食就给了平凡生活添加了丰富的滋味和温度，变得丰富而快乐。
