开国上将中，许世友无论是战功还是名气都很大，作为解放战争中的功臣，他所统帅的山东兵团为山东的解放作出了重大贡献。主席评价许世友：“许世友是员战将，打红了胶东半边天，了不起，了不起！”
革命战争时期的许世友经历了生死，立下了赫赫战功，新中国成立后，许世友受到重用，被上级任命为军区司令员，驻守一方保家卫国。革命胜利了，许世友的生活也悠闲了起来，平日里喜欢喝酒，有一次还因为茅台酒太贵而生气了。
喝酒自然需要下酒菜，许世友喜欢打猎，这个爱好他坚持很久了，从会扛枪的一刻开始，时常打猎来改善一下同营兄弟们的伙食，还能练练枪法，打猎这个爱好对许世友来说真是两全其美的好事。
闲不下来的将军?
和平年代，许世友的生活过得简单而枯燥，需要一些爱好来打发时间。许世友在担任南京军区司令时，当地许多官员平日里没事的时候就喜欢钓钓鱼，打发打发时间，人还挺多。许世友也曾努力地去接受这个钓鱼的爱好，可时间一长，他发现自己并不适合钓鱼，理由是太被动了。
钓鱼讲究的是耐心，许世友是一个闲不住的人，几分钟鱼没上钩，他会扔下鱼竿就走。一天，许世友说：“还是打猎好，可以漫山遍野走动，钓鱼实在是太无聊了，”说起打猎，那可是他的最大兴趣爱好，平日里只要有猎打，许世友不会错过。
打猎前，许世友要做许多准备工作，首先就是要选一块场地，那可是有讲究的，不会去选人多的地方，一般都在山上的空地以及部队训练的场地。除此之外，还要做好地形勘察，枪械弹药的准备以及打猎所需的诱捕食物。
打猎前做了准备工作，自然是收获满满，许世友很开心，将大量的猎物分给了部队的士兵，自己仅留下一点，与大家分享一下“胜利的果实”。当时我国条件较差，部队很少吃一些有油水的肉类，许世友打了猎，也能改善一下部队的伙食。
当时国家并没有规定不能打猎，各种土枪在民间也有不少，也不存在什么生态保护方面的文明条例，因此，许世友打猎没有任何问题，相信五六十年出生的中老年男性即使自己没打过猎，也看过亲戚朋友打过吧。
摆了一桌许氏“野味宴”?
自1955年许世友被任命为南京军区司令员，到1973年卸任，许世友在南京做了十多年的父母官，保卫了一方的和平。1973年，许世友来到广州，担任军区司令员一职，正式在广州任职。
来到广州后的许世友依旧有打猎的习惯，相比在南京，广州适合打猎的场所少，猎物也很少，一般情况下顶多打几只野兔，麻雀什么的，看不到大物件。1975年8月，广州的天气闷热，一天，一位当地的农民向部队报告白云山有野猪出没，毁坏了农民大量庄稼，请求军区派人将野猪制服。
一听有野猪，在别墅里休息的许世友顿时很兴奋，不顾炎热的天气，立即带上了他身边的警卫班，去现场勘察地形，制定抓野猪的计划。很快，地形勘察清楚了，制定好相应地捕捉野猪计划，战士们根据许世友所制定的战术，开始分头实施。
起初，许世友的警卫们在野猪出没的地方埋伏了好几天都没点动静，大家都怀疑是否有野猪，想放弃的时候，许世友对身边的警卫一顿批评：“这点耐心都没有，吃点苦就不行了，战争年代是当逃兵的料。”
战士们受许世友的一顿批评后都老实了，不再发牢骚，埋伏几天后，在一天夜晚，战士们看到了两只野猪和一帮小猪仔在祸害庄稼。看到野猪一步步进入预先设计的陷阱中，在一旁指挥的许世友也很高兴，不一会儿，一阵射击后，抓获了许多野猪。
抓了这么多野猪，收获满满，到了第二天，这批野猪被拖到了厨房，厨师们忙了好一会儿才处理干净。这些野猪肉做成食材，一部分按照许世友吩咐，送到军区领导们家中，让他们品尝一下，拿出一部分来犒赏那些埋伏野猪好几天的战士，让他们也尝一尝香喷喷的野猪肉。
据许世友的厨师回忆道：打了野猪后，许司令让人来家中做客，摆了一桌许氏“野味宴”，来的客人不少，让大家换换口味。许世友的那些客人们并不像他那样经常吃野味，也没打猎的兴趣，难得吃一顿野味，觉得非常好吃。
许世友之所以会用野味招待客人，除了想让客人改善一下伙食，吃点不一样的之外，更重要的原因在于自己在经济上的拮据。当时军区司令员的工资并不是很高，许世友又经常喝酒，又要养家糊口，那点钱哪里够他接二连三地请客吃饭。
结语
战争时期的许世友是一员猛将，到了和平年代，许世友依旧“不忘本色”，喜欢玩枪打猎，真是一个性情中人。打猎是许世友的一大爱好，据他的儿女回忆道：爸爸经常打猎，如果一个礼拜不去猎场，准会生病。
许世友在广州期间，指挥了对越自卫反击战，一把年纪还亲自上前线，这份精神值得我们肯定。宝刀不老，只要国家需要，许司令总能冲在最前面，这是老一辈革命人士的伟大爱国精神。