随着2022年的新年钟声敲响，各上市猪企12月份生猪销售简报也陆续公布，2021年各公司的年末成绩单也持续揭晓。
据《农财宝典》新牧网记者统计，12家生猪养殖企业2021年全年累计销售生猪高达1.08亿头。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院朱增勇研究员曾表示，预计2021年生猪出栏量会达到6.8亿头，那么，12家上市猪企2021年生猪出栏量约占全国出栏量的15.4%。
牧原股份、正邦科技、温氏股份延续2020年的劲头，继续稳坐出栏前三把交椅。而牧原股份、温氏股份、新希望等公司出色地完成了2021年出栏目标……那么各大上市猪企2021年具体销售、收入情况如何？本期农财数读带大家一探究竟。
销量PK：牧原、正邦、温氏、双胞胎出栏超千万头
农财宝典新牧网记者梳理各大上市企业月报数据得知，从全年出栏数据来看，牧原股份以4026.3万头的年出栏量雄踞出栏榜首，同比上涨122.26%；紧随其后的是正邦科技的1492.67万头，同比增加56.14%；温氏股份经历一年调整期，今年出栏成绩有所恢复，以1321.74万头位居第三，同比增加38.47%。
值得注意的是，作为非上市企业的双胞胎集团在今年的新年致辞中透露，公司实现了年出栏1165万头的成绩，位居各大公司的第四位，甚至还超越了新希望的997.81万头。
如果结合各公司年初制定的出栏目标来看，今年按时完成了生产目标的企业只有牧原股份、温氏股份以及新希望，剩余的7家企业均未能按计划完成出栏目标。
其中，温氏股份出栏目标完成度最高，即便以顶格的1200万头目标计算，温氏股份的出栏完成率也达到了110%。如果按1100万头的出栏目标计算，温氏股份的出栏完成率甚至去到了120%。
出栏PK：牧原全年出栏超云南、山东全省
有意思的是，农财宝典新牧网记者梳理了各省份2020年的生猪出栏量，假如将各个猪企看作一个省份，牧原股份的出栏量仅次于四川、湖南、河南三个出栏大省，位居全国第四，而正邦科技、温氏股份、双胞胎三家年出栏超千万头的企业也分别排到了全国的第16名、第18名和第21名，是当之无愧的巨头企业。
收入PK：最高单家企业卖猪收入751亿
2021年猪价变化剧烈，存活下来的企业都是赢家。据农财宝典新牧网记者统计，2021年跨入“百亿卖猪俱乐部”的企业有牧原股份、正邦科技、温氏股份和新希望四家老牌巨头，其中牧原以750.9亿元的收入稳坐营收榜钓鱼台。
如果说营收绝对值是基础，那么同比变化便是实实在在反映了企业发展走势。农财宝典新牧网记者注意到，尽管大部分企业生猪销量都有显著提高，但全年销售收入正增长的企业却不多。出栏量排在前五的巨头中，仅牧原股份实现了36.37%的增长。收入实现正增长的还有大北农（23.89%）以及唐人神（0.22%）。其它企业的生猪销售收入同比都出现了下降，其中最明显的温氏股份生猪销售收入同比下降了31.86%。正邦科技、天邦股份、金新农等企业的降幅在5%到24%之间。
售价PK：东瑞股份12月卖猪价格最高
在销量普遍上涨的情况下，销售总收入却同比降低，就说明了是销售单价出了问题。事实上，不少企业都面临卖猪亏钱的困境。以正邦科技为例，根据正邦科技公布的养殖成本数据推算，2021年正邦有8个月卖猪都处于亏损状态。即便是销售收入有所上涨的牧原股份也难逃低猪价的困局。牧原曾表示，2021年第三季度养殖完全成本约为15元/公斤，而牧原全年商品猪价格有5个月低于15元/公斤。
从12月份的生猪销售均价大概可以管中窥豹。12月份卖猪价格最高的是东瑞股份，也是各大企业中唯一一家12月份卖猪价格在20元/公斤以上的企业。其它企业的卖猪价格普遍在14.5元—17.5元之间。
成本PK：牧原今年成本目标13元/公斤
控制成本成了2021年的热门话题。农财宝典新牧网记者查阅相关公告得知，牧原股份曾在2021年11月发布公告表示，公司商品猪完全成本已下降到14.7元/公斤左右。根据目前在群情况，2021年底月度完全成本预计可达到14.5元/公斤以下水平。牧原股份称，公司目前养殖成绩较自身历史最优水平仍有一定差距，公司将以阶段 13 元/kg 的完全成本作为2022年度成本端的奋斗目标。
另外，温氏股份在2021年11月表示，公司养殖成本在逐月下降，2021年第三季度养殖完全成本约22元/公斤，预计2021年底完全成本降至 17.4 元/公斤左右，逐步回归正常，2022年目标是整体降至 15.6元/公斤以下。公司比较优秀的云南养猪公司2021年9月份养殖成本在第三季度已经达到约15.6元/斤。
新希望表示，2021年前三季度自繁仔猪育肥的成本都是在20元/kg 左右。外购仔猪育肥成本在30元/kg 以上。公司于2021年3月底4月初全面停止了外购，2021年12月力争自产仔猪育肥做到18元/kg，2022年6-7月做到16元/kg。
此外，天邦股份、正邦科技近期亦先后透过公告回应公司养殖成本问题。其中，天邦股份称，公司2021年三季度完全成本在20元/kg以上，争取2021年底做到17元/kg左右；
正邦科技称，公司2021年三季度育肥完全成本为19.81元/kg。据了解，正邦科技主动淘汰了PSY在20以下的母猪。
速度PK：巨头近4年出栏翻几番
回顾过去四年，牧原、正邦、温氏、新希望四家巨头的生猪出栏量都随着行情波动剧烈变化。
牧原股份近年大力提高生猪养殖产能，从2018年的1101万头到2021年的4026万头，实现了将近4倍的跃升，也帮助它坐稳了行业龙头的位置。
正邦科技近年也在养猪道路上快速狂奔。农财宝典新牧网记者查阅相关数据，2018年正邦科技出栏生猪553.99万头，到了2021年，正邦的出栏量已经上升到1492.6万头，翻了将近3倍，出栏量首次突破1000万头。
作为曾经的行业老大，温氏股份2018年出栏超过2000万头。但受疫情和成本等因素影响，2020年温氏股份出栏量一度跌破1000万头，但依然保持行业前三。2021年，面对行情巨变，温氏股份潜心修炼内功，做好养殖管理，生猪出栏量重新达到1321万头。
新希望从2020年开始迎来爆发式增长，出栏量一下突破820万头，2021年更是接近1000万头，顺利完成了年初出栏目标。
2021养殖行业不易，大到行业巨头，小到中小养户，都经历着挑战。但2022年已经到来，无论过去的2021年过得如何，希望在新的一年，养猪人能够努力坚守，为中国养猪业继续奔跑。
【本期作者】黄子民 刘鑫
【栏目主播】李萧佳
【视频制作】龙振辉
【栏目统筹】吴昊晖