大家都开始做糖了吗？有喜欢吃软糖的姐妹吗？ 这款法式软糖教程送给你们~ 材料不含果胶，制作过程也很简单。
By 阿粥的粥
用料
- 鲜榨橙汁 280g
- 麦芽糖 300g
- 白砂糖 50g
- 柠檬汁 10g
- 黄油 40g
- 玉米淀粉 50g
- 水 50g
做法步骤
1、橙子剥皮。我总共用了5个中等大小的橙子。
2、榨汁，过滤，只需要汁，不要果肉纤维。
3、玉米淀粉+水，调成水淀粉备用。
4、剩下其他所有的材料全部加入不粘锅中。
5、开中小火，拿一个耐高温的橡皮刮刀，将不粘锅中的材料全部搅拌均匀。煮沸。
6、加入水淀粉，一边加入一边搅拌。
7、之后一直不停搅拌，全程中小火。
8、煮至粘稠，不流动的状态。（大约煮了15分钟。）
9、将煮好的橙汁软糖倒在油纸上，放凉。
10、放凉后的软糖是不会粘油纸的，再切小块。
11、每块软糖都滚上细砂糖或者椰蓉。
12、装进玻璃罐里密封保存。
13、颗颗有很橙子味，好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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