< h1级"pgc-h-right-arrow">甜到心肉</h1>
沈阳人的甜度在东北是一个小名鼎鼎，其实就整个中国北方而言，沈阳对"甜"味道的迷恋颇具代表性。而这种对甜性的热爱尤其体现在沈阳的各种肉上，我没必要重复，吃两口就看得见了，那种甜到你心里的路上。
所以今天，从沈阳式的甜蜜开始。
沈阳故宫博物院
中街
老式烧烤
沈阳老式烧烤，常被称为泥炉烧烤，因为过去木炭烤炉是用泥做的，现在相对不多了。直接在木炭上竖立了交叉印花铁丝网，并建造了一个完整的烧烤炉，形成了老式烧烤的高度可识别的形状。如果烤油多了肉，烤油滴到碳上会瞬间引起明火，一股热空气立刻浮出水面，实在是壮观。
沈阳的老式烤肉店大多由韩国烧烤或韩国人经营，但如今的老式烧烤已成为沈阳无可争议的特征，其中最重要的因素之一就是肉酱、麻酱和白糖。应该说，在大多数北方人的心目中，麻酱应该属于咸味，沈阳人很有创意，残酷地与白糖结合，成为肉的肉。夹着一块焦糖肉在外层烧焦，包裹着足够麻酱的白糖，一口塞进嘴里，醇厚的甜皮包裹着热焦糖肉，那种甜美的味道令人难忘。离开沈阳，味道很难找到。
听说吃烧烤和混合花椰菜是完美的搭配
锅里盖满了肉
来到东北之前，我以为锅肉只有几块;即使是老式的糖醋味锅包肉，似乎在每个城市都有不同的定义。在沈阳，这盘老式的锅包肉，也带着沈阳人对甜的疯狂热爱，却变成了甜甜的一抹酸味。作为一个甜重的爱好者，我无法掩饰我对这盘锅肉的喜爱，无论你是否还是亲爱的，我都需要你自己尝试一下。
由于沈阳有大量的清真餐厅，所以还可以品尝大量使用牛肉制成的锅包装肉，图片显示锅包装的肉是由牛肉制成的。从味道上不会损失半个猪肉，而是会少于两个点的油气。
鸡肉架（续）
QQ鸡架
酱汁鸡肉架
正如昨天提到的，沈阳是中国最受欢迎的鸡架城市，每天有无数的鸡肉架通过各种生产方法加工，然后进入成千上万的沈阳人的胃里。水煮鸡肉架、炸鸡架、烤鸡架、酱汁鸡肉架、QQ鸡肉架，不一两个星期，未必能尝到鸡架的所有味道。为了向沈阳人吃鸡架致敬，今天我尝试了两种常见的鸡肉架——QQ鸡肉架和酱汁鸡肉架。
QQ鸡架名称从这里不知，从制作方法和东北炸串差不多，吃一口才发现有很多文章。炸鸡架前用秘密调味料包裹，吃在嘴里先突出的是甜，再掺杂各种香料风味的酱汁味，虽然味道多样但搭配得很好，一口知识其实就在材料上。酱鸡架和一般的酱肉没有太大区别，更多的乐趣可能还是怎么精心拆卸的，而一个鸡架吃得又干净又干净，比如沈阳的人才敢说他们是专家在学习它。
打开饼图
与海诚派相比，开馅饼是真正的沈阳特色。这个馅饼就是典型的蛋糕，以它的名字命名，一个车形圆蛋糕张开一小口，一眼就能看到肉馅，仿佛衣服脱掉了一半直勾引你脱掉另一半。开放式馅饼的皮较厚，口感酥脆，里面装满了牛肉馅，油腻而饱满，是清真馅饼家族的另一个重要成员。
挂炉蛋糕、鸡肉蛋糕
昨天关起门吃饭，今天一定不能吃。其实，我责怪自己不了解当地人的饮食习惯，挂炉子蛋糕总是出现在沈阳人的早餐桌上。
从外观上看，天花板蛋糕还有一个更明显的特点，那就是螺旋形，因为贡多拉蛋糕是用一块面条卷在一起然后制成。当你吃它时，你也可以沿着图案将馅饼撕成不规则的曲线。油炸两金挂炉蛋糕皮内部酥脆柔韧性，口感极佳。
在沈阳，天花板蛋糕有一个极好的搭配——鸡蛋糕。所谓鸡饼和鸡蛋汤，蒸鸡蛋差不多，但味道很嫩，入口是开放的。同时，另一个特点是，鸡蛋会倒入蔬菜制成卤素，鸡肉蛋糕上加入粘稠的味道和挂咸的味道。除了鸡饼，吊床饼也经常是用豆腐脑吃的。
一瓶沈阳八王庙苏打水！
大肉大糖日，全部由沈阳制作。也许你能理解得更多，沈阳是一座神奇的城市。东北大城市，东北口音最浓，却有江南人那样的品味追求，有些魔幻现实主义。
沈阳， 6.老铁， 6.