在五千多年前的印度次大陆上，当地的原住民将野生芝麻，成功驯化为一种农作物。
但是因为喜马拉雅山脉以及南亚与东南亚热带丛林的阻隔，
印度河流域文明的转播，也就受到了阻挡，芝麻这种农作物也就没传到中国。
直到公元前126年，出使西域的张骞，又回到了汉朝都城长安。
张骞本来的使命是远交近攻，联合大月氏一起进攻匈奴。
张骞没有完成使命，但是给汉朝带回来了西域国家的各种信息。
于是七年后张骞再次出使西域，开辟了丝绸之路。
随着丝绸之路的开辟，给中国的发展带来了全新的机会。
许多其他农耕文明的农作物，也随着丝绸之路，流进了中国境内。
芝麻，这种原产于印度次大陆的农作物，也通过丝绸之路，来到了中国。
《汉书》中曾经记载道：
“灵帝好胡饼”。
被称为昏君的桓、灵二帝中的灵帝，就特别喜欢吃撒上了芝麻后烤熟的胡饼。
等到中国农民深入的认识了芝麻之后，发现芝麻真是一种好东西：
芝麻非常容易重活，并且产量还很高，味道也很香。
当然最重要的是，芝麻还能磨油，而且出油率还特别高。
一开始，麻油大多是当做灯油来用，后来因为易燃的性质，被运用在了战场上。
公元208年，曹操率领大军南下。刘备跟孙权结成了同盟共同抵御曹操以求自保。
曹操南下之时，号称统领军队八十万，刘綜抵抗不住曹操的兵峰，只能投降。
随后曹操写了封信给孙权,说到我如今率领80万大军，将去和你一起打猎。
这可吓坏了孙权的大臣们，纷纷认为抵挡不住曹操的攻势的，不如投降算了。
一时间内，东吴上下人心惶惶。
后来孙权在鲁肃的建议下，跟刘备结盟，在赤壁这个地方，共同抵抗操场。
曹操的士兵都是北方人，并不习惯坐船。
于是曹军就把战船首尾相连，人马在船上如履平地一般。
这就给了孙刘联军机会，周瑜跟黄盖演了一出苦肉计，黄盖诈降曹操。
黄盖诈降曹操，然后用了火攻，在小船上堆上柴草浸泡麻油，在冲向曹操时突然点起火。
这场大火，点燃了曹操的船队，把天都给染红了。曹操也因此败北，失去了一统天下的机会。
麻油，在这场战役中起到了至关重要的作用。
公元578年，突厥人进攻酒泉军事重镇酒泉
北周军队用石油水火攻御敌，芝麻油才退出了战场，彻彻底底的当回了食物。
到了宋代，炒菜得到了普及，芝麻油就经常出现在了餐桌之上。
使用芝麻油做的食物，异香扑鼻，可以说是令人食欲大开。
芝麻油，也从此从一种战争物资，变成了一种调味料。
如今我们在吃着芝麻油时，谁能想到，
这不起眼的芝麻油曾经在赤壁战场上，
造就了周瑜“谈笑间，樯橹灰飞烟灭”的不朽神话。
参考文献：
《汉书》
《三国志》
《宋代的饮食与植物油》
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