全年提供医疗保健，特别是在秋季和冬季。由于夏季气温高，人们的脾胃也处于虚弱期，而在"苦涩的夏天"之后，脾胃逐渐开始活跃起来，为了应对即将到来的寒冷冬季，也补充了夏季的"不足"，此时健康起到了一定的作用， 事半功倍。人们的日常健康不需要吃山上稀有海鲜，简单的食材巧妙加工，还可以在餐桌上补品。最容易获得的是鸡肉。鸡肉品种很多，文昌鸡是我家炖的喜欢用的，它的肉质紧绷，味道鲜美，熟了却不烂，肉鲜，口白白，能吃出香味。
由梅吉跳舞的苹果（豆类美食官方认证人才）
<h2>材料</h2>
文昌鸡半身
胡萝卜半根
山药 2 小段
适量水
少许盐
<h2>练习步骤</h2>
1、文昌鸡肉、胡萝卜、山药准备好;
2、文昌鸡体毛干净，指甲剪掉，内外冲洗干净;
3、用锋利的刀将沿关节分成若干小块，用冷水将鸡块洗净2-3次，除去多余的血水;
4、锅内按推荐水位适量冷水，将一半鸡块放入水中;
5、盖上盖子，先用"快煮"功能将水煮沸;
6、肉烂汤新鲜，可切胡萝卜滚刀块，山药皮也切成滚刀块;
7、胡萝卜块和山药放入鸡汤中，因为这两种料都比较冷，所以会降低汤的温度，先把"快煮"加热到沸腾，再把"慢炖"15分钟，直到胡萝卜和山药都熟透。汤可以配上盐的味道，洋葱，不放其他已经很好吃的，而且还有轻微的甜味。
8、胡萝卜山药鸡汤，汤鲜肉鲜美口！
<h2>技巧</h2>
1.鸡肉易煮熟，火煮后再慢炖，可充分释放鸡肉中的新鲜口感，且汤汁清澈、少盐或无盐、无酱油等深色风味，味较浓，鸡汤较鲜，新鲜;2.配菜可用胡萝卜、蘑菇等鲜艳色彩、淡淡气味的食材，不仅丰富了口感和视野，而且不会抢走鸡汤的味道;鸡汤一次不宜炖太多，最好吃完一顿饭;剩余的鸡汤重新加热，新鲜度和营养量将打折;剩下的吃鸡汤放了一把面条，几个绿色蔬菜，是漂亮的热汤面条。
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