夜食炒栗子有感觉
宋鲁友
牙根飘飘叹，山栗枪声治愈夜宵饥饿。
唤起少年的精宇梦，宁的门早早就来了。
当秋风瑟曦，一阵泛黄的街道树叶，下午正好是朋友谈茶，我刚早出门，一个地铁站，先被一股很甜的气味捕捉到，然后抬起头，一位老人站在一辆铁箱车旁边，大扇的手摇了摇啊， 固定的眼睛，原来是一锅栗子刚从锅里出来。车边已经立足了很多人，老人不慢慢收钱，称重。我去排队买了一些栗子。
牛皮纸袋里装着栗子，也冒着发情的风险，一个接一个地像一个魔球，所有储存在它坚硬的皮肤下的甜蜜时刻都爆发在嘴唇和舌头之间，令人眼花缭乱的嘴巴，令人回味无穷。栗子的香味真的很大，想只要吃糖炸栗子，软香上什么郁闷都没有。
说起栗子，它真的是一颗璀璨的明珠，在深秋，海阴侯的主墓在西藏墓中出土了一个火锅形状的青铜。考古学家最初确定这是一个超过2000年历史的青铜温丁，锅里有栗子和其他残留物。这样，栗子早在汉代，就已经是人们的餐桌食品。
宋代陶骨在"清代"中曾记载：公元前400年，晋国与其敌对国家交战。金王率军支持征兵。三支军队向峡谷进军，被敌军围困。军队和马匹的所有粮草都被打破了，人们饥肠辘辘，无力突破。它接近完全掩盖。突然，一个山鳏夫遇到了金王。说："食物就在眼前，在你的指尖，为什么要饿死？""金王像梦一样醒来，喜出望外。命令官兵捡起山栗自食。当食物吃饱时，士兵们摇动精神，战斗至死，打败敌人，打败胜利。凯旋也是在王朝之后，金王没有忘记栗子的工作，将其封为"制胜果"。也因为栗子和吃都是在河北，所以得名"河东米饭"。
栗子，含有淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，甜甜参半，有"千果之王"和"木本纹"的美誉。栗子可以是生食、油炸食品、水煮、荸荠的做法也很多，很多时候可以与其他食物一起煮成营养饮食，补充肾脾，有益气体补充肝脏可以说是两者兼而有之。
以下是向您介绍一些栗子菜肴的方法：
栗子烤牛肉
食材： 牛肉 500g 栗子 400g
配件：细盐 3g 胡椒 2g 调味葡萄酒 15g 白砂糖 15g 姜片 15g 味精 2g
洋葱部分 10克植物油 适量
方法：
1.牛肉洗净，切成7厘米长，宽约3厘米长的块，放入沸水锅中，冷水洗备用，栗子用刀切开，沸水煮沸。
2.去皮和栗子皮。将平底锅放在火上，倒入植物油，煮至70%热，将栗子煎2分钟，然后煎牛肉块并控制油。在锅中留下50克油，人洋葱部分，姜片，油炸风味的当前牛肉，盐，胡椒，葡萄酒，糖，水，煮沸，留下泡沫。
3.用慢火烧，等待炖牛肉熟，栗子肉烤至肉烂栗酥汁，在味精下，调味就绪。
栗子腌白菜
食材： 卷心菜 500g 栗子肉 200g
配件：高汤800g（可代替浓汤宝）细盐3g白砂糖3g邵酒10g
味精 1g 葱 2 水 淀粉 适量 辣椒 适量 食用油 适量
1.将卷心菜心切成小块，用开水烫，将栗子肉煮熟，制成备用。
在锅里放一点油，用小火煎葱，然后把葱捞出来。
2.倒入锅中煮沸，滴入酱汁中，加少许盐调味。在锅中撒上更多的胡椒，糖和味精，给汤调味。
3.汤调味后，放入浇水的卷心菜和栗子肉片刻，使卷心菜变软。
然后用水钩淀粉，等果汁糊状，就可以出锅码板了。
月桂栗子粥
材料：米饭100g栗子肉200g肉桂圆肉15g
白糖 10g（不含糖但不含糖）
1.将米饭洗净，在冷水中浸泡半小时，捞出，沥干水分。栗子肉
在温水中浸泡3小时，备用。
2.将约1000ml冷水倒入锅中，将米饭和栗子放入锅中，用大火煮沸。
然后转过小火，煮45分钟。
3.肉桂在平底锅中煮约10分钟，直到粥变稠并可以隔离。
栗莲花猪腰汤
材料：栗子60g莲花30g猪腰1对猪脆骨300g
配件：生姜3片
1.栗子去皮，莲花至芯洗净，微湿，猪腰切开，挑出白色筋膜，生
盐被反复清洗，猪脆的骨头被洗净，并用刀背裂开。
2.栗子、带脆骨的莲子与生姜一起放入瓦盆中，加入2500毫升水
（约10碗水），煮沸后，换火锅约2小时。
3、最后把猪腰卷煮熟，调入适量的盐即可。栗子、莲子、猪腰等
拿起酱油上菜。
栗子的营养和保健价值很高，还需要吃得好，栗子尽量不要吃冷，冷栗淀粉会有一些重生，穿小肠，成为食物中的大肠细菌，气体引起腹胀。因此，栗子在食用前应加热。
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