曾经看过一篇文章写道："吃现在，总能思考，还是千里苦足，食前观察，吃在思想中，产后身体，吃为自然，静静地咀嚼，轻轻回味，不寻常的韵律。吃是一种快乐，味道是一种乐趣，而透明的墨水让人感觉到文字辛辣咸甜，也是一种快乐。能吃到暖胃的享受;"细腻的口感，深刻的理解！"食物现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我们每个人都有自己的习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，每天选择不同的菜肴与大家分享，一起为美好的生活加油！
多味豆腐
食材： 豆腐;瘦肉;鸡蛋;绿色蔬菜破碎;盐;水淀粉;
方法：
1、豆腐洗净切小，在沸水中趁热。
2、将瘦肉洗净，切至末，用少许油煎肉末。
3、将鸡蛋散落，用平底不粘锅铺成蛋饼，然后切成小丁。
4、小牛奶锅放入适量的水，煮沸后放入豆腐、肉末、蛋块、青菜微火煮沸。
韩式烤肉
材料：肉500g，蒜2瓣，姜2片，韩辣椒酱2勺，蜂蜜2勺，香油2勺，生2勺，芝麻2勺，芝麻2勺。
1.猪肉解冻，所有调味料都准备好了。
2.生姜，最后切大蒜。加入 2 勺辣椒酱、2 勺生泵送、2 勺蜂蜜、2 汤匙芝麻油、2 汤匙芝麻，搅拌均匀。染色15分钟。
3.烘烤时有三种选择：1.家用燃气烤盘;2.平底锅煎炸;3.烤箱180度烘烤15分钟。
4.烤至肉片缩影，有一点烧焦的斑点，肉香味十足。既成事实。
5.空吃，或与泡菜，大蒜片和生菜一起食用。这是无敌的！
大蒜风机蒸汽卷心菜
配料：卷心菜、扇子、大蒜、油、生泵、砂糖、食盐、味精、海米、香醋油、洋葱
1.一小片扇泡泡软，五六瓣大蒜切碎，洋葱碎
2.将油放入锅中，放入蒜蓉，煎茴香，然后从锅中取出
3.倒入半碗水，原料泵送，糖，少许盐，味精，海米，香醋油，搅拌均匀
4.将风扇切成小块，摊开盘子，将果汁倒在上面
5.将卷心菜切成约2厘米的小块，铺在风扇上，撒上大蒜，火蒸十分钟
青椒是五花肉
准备食材：五花肉，青椒，生姜，韭菜，猪油，盐，鸡精，胡椒，白酒。
1.五花肉配白葡萄酒，洗净后取鲜粉，上水。
2.五花肉刀，让生姜、韭菜、白葡萄酒在高压锅中压榨5-10分钟。
3.将猪油放入锅中，姜爆香，在五花肉下炒，放开水。
4.根据您的个人口味加入适量的盐和鸡精。
5.出锅即可享用。
地面清新
准备配料：茄子，土豆，大蒜，胡椒，玉米油，盐，生泵，鞣制油，胡椒粉。
1.将茄子、土豆和辣椒切成小块，蒜蓉切成薄片。
2.将油放入锅中加热，然后煎炸薯片。当薯片的表面膨胀并漂浮在油上时，它是金黄色的，煮熟了。捞出沥干的油。
3.再次加热油，在茄子块中煎炸。炸金黄色，捞出沥干的油。
4.将油留在锅中，将大蒜片加入茴香中。将土豆、茄子和辣椒放入煎锅中。
5.放入适量的盐，原料泵送，油，胡椒粉，炒均匀即可在锅中享用。
大豆炖猪蹄
准备配料：猪蹄，八角形，盐，姜片，大豆，洋葱，葡萄酒，糖，生泵，旧泵送。
1.猪蹄洗净，浇水，再洗净，沥干水分;大豆需要提前一天用水浸泡。
2.将油加入锅中，放入洋葱片，姜片，八角形炒。倒入蹄子里，一起炒。
3.加入适量的酒、盐、糖，生的和陈旧的泵送，炒。加入浸泡过的大豆，继续炒。
4.加入适量的水，用大火煮约10分钟。转小火，炖约2小时。（具体炖煮时间根据自己火力的大小来掌握）中途可以用筷子戳蹄子，如果能戳烂的话。如果你喜欢感觉更柔软，那就炖一点。
5.最后，火汁，美味的豆蹄准备好了。
甜玉米汤
准备配料：玉米，玉米片，鸡蛋，糖，淀粉。
1、鸡蛋散落，玉米切掉玉米粒，用蒸煮机打入果肉，过滤备用，淀粉和水开;
2、玉米汁加等量水煮沸，根据口味加糖;
3、将玉米片煮沸后倒入水中淀粉，搅拌均匀;
4、倒入蛋液中迅速搅拌熄火;
5、片刻即可。
苏州鹅
配料准备：鹅2000g，茴香50g，白酱油2g，盐40g，韭菜30g，大沽酒5g，黄酒60g，胡椒10g，生姜20g。
练习步骤：
1、选择2000克以上重量的太湖鹅，屠宰清理干净，在清水中浸泡一小时，到气泡流出水，再将鱼排出;
2、放入锅内淡雁，水淹没鹅体，用大沸腾的手除去血迹，加入洋葱片、姜片、邵酒，煮40-50分钟用中火开始锅，锅后在鹅身上撒上一些细盐，然后把鹅头、脚切开， 翅膀和两块鹅一起放入一个干净的容器中，冷却一个小时;
3、将煮好的汤放在另一个干净的容器中，清除油脂和杂质，加入酱油、辣椒、洋葱、姜、细盐等，待用，将冷却煮熟的鹅平放在干净的祭坛上，倒入约500克的冷汤中，再盖上双层细纱布，纱布比祭坛口中更大， 会很紧;
4、再将剩余的清凉汤、邵酒和香精混合成纱布，使汤汁慢慢流入坏祭坛，渗入鹅肉，将坏罐子口盖住，使鹅在罐子里做四五个小时，当汤品倒在坏鹅块上即可食用。
坩埚
准备的成份：莲花250g，胡椒3g，辣椒（红，尖，干）5g，盐2g，味精3g，色拉油30g。
1、干胡椒切成小块;去皮，洗涤，切成2毫米厚的薄片，用水冲洗;
2、煎锅放在火上，在油下加热到50%的油温，在辣椒下，干辣椒，炸出香味，放上薄片、盐、味精，迅速翻成片后，锅内即可食用。
西班牙炒鸡蛋
配料：鸡蛋150g，青椒25g，洋葱（白皮）25g，西红柿25g，去皮5g，植物油20g，胡椒2g，盐3g，茴香2g，大蒜（白皮）5g。
1、将鸡蛋放入碗中，加盐，辣椒搅拌均匀，青椒去尖，去籽，洗净切丁，洋葱去皮，洗净切碎，大蒜拍，西红柿用开水烫，去皮，切碎;
2、煎锅油趁热，放入洋葱末、青椒、蒜蓉炒香味，放入西红柿、橙皮、茴香叶、盐、胡椒炒，倒入蛋液中，摊成蛋饼，炸至两金黄色即可食用。
菠菜猪血汤
配料：菠菜500g，猪血250g，盐4g，香醋油2g。
1、将猪血块切开，菠菜洗净，切开备用段，先将猪血凝块放入砂锅中，加入适量的水，煮至猪血成熟，再放入菠菜段微火煮一会儿;
2、加少许盐调味料，撒上麻油即可食用。
白果鸡
配料有：鸡肉350g、白果（鲜）100g、甜椒20g、青椒20g、蛋清80g、酱油3g、淀粉（豌豆）5g、韭菜5g、生姜5g、黄酒10g、白砂糖3g、味精1g、香醋油1g、食盐2g、植物油50g。
1、鸡肉切开，加入蛋清、酱油、湿淀粉10克适量，混合半小时后腌制，将白果壳，全部4.5个半，青椒、红辣椒切成小方块;
2、将油烧至70%热，放入白果中，温火炸成金黄色，不停地铲出，捞出3分钟后，锅油烧至780%热，放入鸡丁，滑，待煮熟后捞出油;
3、用网锅煎洋葱、生姜、青椒等，再下鸡肉、白果、火炸好，放入盐、酒、糖、味精、香精油等各适量，炒一会儿即可食用。
大蒜鱼皮
材料：鱼皮200g，大蒜（白皮）15g，生10g，白砂糖10g，白醋5g，味精3g。
1、先将鱼皮放入锅中，加水，放上大火，煮沸约45分钟，将鱼捞出沙子，然后放入60度的热水中，盖上锅盖，8~10小时（如水温降低，应换热水）取出，用清水清洗;
2、根据老的、嫩的点在竹篮里，浸泡在沸水中锅烧开，盖上锅盖，半小时（硬可重新烤），然后取出清水冲洗几次即可使用;
3、水毛好鲨鱼皮洗净，去杂质，切成4×1厘米的条状，先在沸水锅中煮熟，迅速浸泡在冷沸水中一会儿（去粘液），大蒜米饭，生抽，白砂糖，白醋，味精混入鱼皮中即可食用。
红山药炖南瓜
准备的料：山药300克，南瓜300克，茧（干），红糖15克。
1、鲜山药、南瓜水洗净，鲜山药去皮，切成3厘米见方的地块，南瓜去皮并内，也切成同大小的地块，红枣用水洗净，切开去果仁，切开山药、南瓜块和红枣加红糖，放入炖菜中;
2、加水，放在火上煮沸，盖上盖子，用小火炖1小时左右，给山药、南瓜煮熟吃。
米饭用茴香肉蒸
配料：排骨肉（五花肉）200g，茴香300g，盐4g，味精1g，油2g，茴香粉5g。
1、将米洗净，沥干水，蒸切，放入细盐、味精、香精油、五香粉中拌匀，将洗净的肉，切成生长条，备用;
2、将切好的猪肉片放在一个大碗的边缘，加入混合米饭，放入蒸笼中，用小火蒸10分钟即可食用。
胡椒鲜墨鱼
材料：墨鱼200克，辣椒5克（红、尖、干）、大蒜（白皮）5克、韭菜5克、酱油10克、植物油20克。
1、鲜墨鱼用开水趁热洗净，过滤掉水分;
2、将锅中的油放热至40%的火，放入墨鱼炸出生吃，过滤油，将锅烧，放入豆泥爆香;
3、加入胡椒炒，放入水中，将墨鱼炒好，钩上，再加入洋葱段炒，加调味油炒即可食用。
芦荟蒸鸡蛋
准备的料：鸡蛋150g，芦荟300g，火腿50g，盐5g，味精1g，酒10g，韭菜10g，香油2g。
1、新鲜芦荟剥去外层硬皮，切成小丁，放入沸水中微热鱼出，用冷水过凉备用，洋葱切细端备用;
2、鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌掉，加入水、盐、味精、洋葱、酒搅拌均匀，煮熟的火腿切成与芦荟一样大小的丁;
3、将芦荟、火腿丁香撒在鸡蛋液上，放入笼子里用中火蒸5分钟取出，倒入油中即可食用。
红鸭膀胱
配料有：鸭翅1000g、白酒100g、韭菜100g、食盐50g、糖粉400g、八角25g、甘草25g、草果25g、茴香25g、肉桂25g、生姜25g、胡椒15g、茴香叶5g、丁香5g、酱油500g、亚麻10g、调味1g。
1、将锅放在炉子上，倒入沸腾的水中，大、小麝香、肉桂、甘草、香叶、辣椒、丁香和草果一起裹在锅里，边放盐，煮沸1小时，再放入洋葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮一会儿， 用红盐水做成，拉鸭子在天鹅绒上，清水洗净;
2、锅内装满水，用大火烧，放入鸭翅中水，取出时微薄腐烂，清水冲洗干净，鸭翅放入红盐水中煮沸约20分钟;
3、将煮熟的鸭翅拿出来，然后在鸭翅上涂上一些麻油，冷却后平盘即可食用。
羊骨羊腰汤
配料：羊骨500g，羊腰100g，酒10g，韭菜15g，生姜10g，味精2g，茴香粉1g，盐4g，香醋油1g。
1、先洗净新鲜的羊骨，用刀背折断或砸碎，备用。洗羊腰，去除腺体和筋膜，切入羊腰部;
2、羊腰片和羊骨放入砂锅中，加入足水，烧火，去泡，煮酒，加入洋葱、生姜，代替小火1.5小时;
3、给羊骨汤浓稠味精、五味粉、精制盐，混合均匀，倒入麻油中即可食用。
银针土鱿鱼
配料：鱿鱼（干）70g，白银针150g，姜1g，植物油40g，黄酒10g，淀粉（豌豆）5g，胡椒0g，碱1g。
1、将土鱿鱼放入水中用碱浸泡洗发液使用，姜洗切丝，将淀粉和水适量混合成湿淀粉约10克;
2、将发泡土鱿鱼切成丝，用油25克锅，将银针放入锅中50%的火，倒入漏水勺，过滤掉水分;
3、锅内适量放油，将土鱿鱼丝放入拉油中只煮熟，倒入树篱，将锅放回炉子上，将姜、银针、土鱿鱼放回锅中，溅入邵酒中，用汤20毫升，湿淀粉、胡椒混合放入平底锅中， 加入尾油煎炒菜即可食用。
美味的鸭子
配料：鸭肉1500g，白果（鲜）200g，猪油（精制）50g，胡椒2g，酒15g，鸡油10g，生姜15g，韭菜20g，盐10g，味精2g，胡椒2g。
1、将银杏壳放入锅中，用开水煮熟，捞出，去皮膜，切掉两个头，去心里，再用开水去掉苦水，在猪油锅里煎炸，鱼出来使用，由母鸭洗净，头和爪，母鸭用盐洗， 胡椒面条，将酒在鸭体内外混合，放入盆中;
2、加入生姜、洋葱、辣椒、蒸锅约1小时取出，挑出生姜、洋葱、辣椒，用刀从鸭肉的背面切开，清洗全身骨头，摊开在碗里，将碗口修圆，将鸭肉切成银杏大小的颗粒，与银杏混合;
3、放入鸭肉中，倒入生汁，在笼子上加入汤汁蒸煮30分钟，待鸭肉煮熟，即倒入盘中，锅中掺汤，加入剩余的酒、盐、味精、胡椒面、水豆粉、钩、猪油少许、白汁等鸭肉即可食用。
豆腐干蒸肉
配料：豆腐干200g，猪肉（脂肪薄）350g，胡萝卜50g，苏打粉5g，酱油20g，白砂2g，味精1g，香油5g，韭菜5g。
1、猪肉磨碎后加入酱油10克，糖2克，搅拌均匀，将洋葱洗净切成洋葱，干豆腐切成宽条状，沸水加入5克苏打粉，放入干豆腐泡软，然后用水洗净;
2、将干豆腐洗成深盘，加入10毫升水，酱油10克，味精少许，麻油5克搅拌均匀，将肉放在上面，放入蒸锅蒸2分钟，煮熟，撒上洋葱即可食用。